Hoy estoy muy casera, es domingo, y tras las tortillitas de camarones he decidido hacer un salteado de col con jamón que sirva de base a un huevo frito bien coqueto, sin más aditivos ni decoración; el salteado es perfecto para una guarnición. Fácil, rápido, bonito y barato. Además la col (o repollo) es rico en vitamina K y en minerales como el fósforo, hierro y calcio.
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