Me encantan los Risottos, me resulta tan delicioso el arroz meloso con el toque del parmesano. Mi amiga Mónica es toda una experta. Este es una versión de uno de los que ella hace.
En este caso el ingrediente principal es el arroz y los langostinos. Para los risottos es aconsejable utilizar un tipo de arroz que absorba bien el caldo, por ejemplo, yo suelo utilizar el tipo Arborio.
Hay gente que utiliza nata para mantecar el arroz, yo no soy partidaria de esto, ya que se nota mucho en el sabor y el resultado final del risotto.
Cris, este plato tiene una pinta fabulosa, yo suelo tomar más el risotto con carne, pero la verdad es que con langostinos y el toque de las almendras me has convencido.
[…] y alga marina), el Wafu Steak (entrecote flambeado con sake y salsa de soja), el Ebi No Kimuchi (langostinos con salsa picante), las variedades de Sushi y Sashimi, además de Makis tradicionales o más […]
[…] y alga marina), el Wafu Steak (entrecote flambeado con sake y salsa de soja), el Ebi No Kimuchi (langostinos con salsa picante), las variedades de Sushi y Sashimi, además de Makis tradicionales o más […]
[…] que pondremos en la mesa el dÃa de Nochevieja, lo primero que se nos viene a la cabeza son los langostinos, pero si nos rascamos un poco más el bolsillo podemos obsequiar a nuestros invitados con unas […]
Cris, este plato tiene una pinta fabulosa, yo suelo tomar más el risotto con carne, pero la verdad es que con langostinos y el toque de las almendras me has convencido.
Querida Elena, seguro q te gusta. Puedes sustituir las almendras por piñones… O por un poco de Bacon…
[…] 12 almendras, […]
[…] y alga marina), el Wafu Steak (entrecote flambeado con sake y salsa de soja), el Ebi No Kimuchi (langostinos con salsa picante), las variedades de Sushi y Sashimi, además de Makis tradicionales o más […]
[…] y alga marina), el Wafu Steak (entrecote flambeado con sake y salsa de soja), el Ebi No Kimuchi (langostinos con salsa picante), las variedades de Sushi y Sashimi, además de Makis tradicionales o más […]
[…] que pondremos en la mesa el dÃa de Nochevieja, lo primero que se nos viene a la cabeza son los langostinos, pero si nos rascamos un poco más el bolsillo podemos obsequiar a nuestros invitados con unas […]