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Cover: La Cocina de Cris

14nov 11

Muffins de Chocolate… Merienda de Lunes

Con el chocolate que sobró ayer, hoy he preparado estos muffins, que más chocolate no pueden llevar. Además de una buena taza de chocolate a la taza, llevan pepitas de chocolate que compré en Mercadona hace unas semanas. Buena calidad y mejor precio que las de Vahiné o las de Valor, así que cien por cien recomendables.

El caso es que al hacer ayer chocolate con churros, sobró chocolate, y es un chocolate tan bueno, que me daba una pena horrorosa deshacerme de él. Así que esta tarde, en un santiamén, he preparado estos muffins.

Son muy fáciles de hacer. Yo utilizo como moldes, en vez de los típicos de magdalenas, unas flaneras de silicona, y salen fenomenal, no hace falta ponerles ni mantequilla ni nada.

Aquí os dejo la receta para 6 hermosos muffins:

Muffins de Chocoalte

Una deliciosa Merienda

Ingredientes para 6 Muffins:

  1. 200 gr. de harina
  2. 1 Cucharada de Levadura Royal
  3. 1/2 cucharita de sal
  4. 1 Huevo
  5. 55 gr. de azúcar
  6. 55 gr. de mantequilla derretida
  7. 150 gr. de leche
  8. 1 Vaso de chocolate a la taza
  9. Pepitas de Chocolate para adornar.

 

  1. Calentamos el horno a 200º
  2. Trabajamos los ingredientes secos, mezclando la harina con la levadura y la sal.
  3. En un bol mezclamos el huevo con el azúcar y la mantequilla. Añadimos el chocolate y la leche.
  4. Mezclamos bien.
  5. Con la ayuda de un colador, tamizamos la harina sobre el resto de los ingredientes. Mezclamos pero sin abusar, para que los muffins no resulten muy pesados.
  6. Colocamos en los moldes de silicona, llenando hasta la mitad, adornamos con pepitas de chocolate.
  7. Colocamos los moldes en la bandeja de horno, introducimos en el horno caliente y horneamos entre 15 y 20 min.
  8. Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y a disfrutar.

Tiempo de preparación: 10 minuto(s)

Tiempo de cocción: 20 minuto(s)

Comensales: 6

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10 comentarios

  1. que ricas! parecen como si las hubieses sacado de una pasteleria! tienen muy buena pinta! son tan faciles de hacer???

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  2. […] hacer Magdalenas […]

    Responder
  3. […] magdalenas con Oreo, una forma muy curiosa en la que transformar estas riquísimas galletas en unas magdalenas irresistibles. A mí incluso me gustan más, porque son mucho mas divertidas. Y yo creo que se la […]

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  4. […] Giaconda: 190 gr  de azúcar blanquilla 140 gr de almendras en polvo 4 huevos + 4 claras 45 gr de harina 25 gr de mantequilla derretida […]

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  5. […] un par de días hice mermelada casera de fresa y he aprovechado para hacer estas magdalenas para la merienda. Si no tenemos mermelada de fresa casera podemos usar cualquier mermelada de fresa ya […]

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  6. […] es verdad que últimamente los muffins de chocolate se han hecho un gran hueco en nuestras vidas, existe vida más allá de ellos y os aseguro que […]

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  7. tienen alguna forma y rica para decorarlos ?

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  8. Hola Soy de argentina, cuando decis 1 vaso de chocolate a la taza, de cual hablas??? gracias

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