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Esta receta me encanta porque da un toque sofisticado a la mesa, y se tarda poco en preparar.
Esta receta me encanta porque da un toque sofisticado a la mesa, y se tarda poco en preparar.Recomendación: elegir bien los ingredientes, que sean de calidad, ya que el éxito reside en los sabores de los ingredientes.
Solo de pensar en la pulpa de tomate con el aceite de oliva, se me hace la boca agua… sobre todo a estas horas.
Aunque no siempre hay buenos trigueros, se pueden encontrar congelados. Antes los habÃa en Mercadona, ya no los traen, para dolor de mi corazón. Me venÃa muy bien tener una bolsita de trigueros en el congelador.
Con respecto a la pulpa de tomate, también la venden ya preparada para hacer Pan Tomaca, y servirÃa para este plato, aunque yo me reafirmo, que para unas prisas vale, pero dónde estén unos buenos tomates maduros….
El bacalao ahumado yo lo compro en Hipercor, aunque hoy en dÃa lo encuentras en casi todos los supermercados. Es importante que sea bueno, pues al estar ahumado, no es como cuando lo compras para desalar…
Para acompañar la ensalada… yo tomarÃa un vino blanco semi dulce, como por ejemplo uno de mis favoritos, Infinitus -(Vino de la Tierra de Castilla), elaborado con la variedad de uva Gwewürztraminer y que me resulta perfecto para acompañar al bacalao.
Etiquetas: Bacalao Ahumado, Espárragos Trigueros, Pulpa de Tomate, Tomate
Que ensalada mas rica,no es la tÃpica que encuentras por ahi,esta genial innovar.
[…] bien te puede ayudar a no ganar peso, incluso a adelgazar, y si lo combinas con una cena adecuaday la práctica de ejercicio, se convierte en el momento más saludable e importante del dÃa, al que […]
[…] hacia con cebolla, pulpa de choriceros y un poco de caldo de pescado o agua del propio desalado del bacalao. Como toque se trituraba una galleta MarÃa para introducirla dentro de la salsa, esto hace restar […]
[…] con cebolla, pulpa de choriceros y un poco de caldo de pescado o agua del propio desalado del bacalao. Como toque se trituraba una galleta MarÃa para introducirla dentro de la salsa, esto hace restar […]