Os cuento  esto porque la receta que os presento en estas lÃneas era una de las tartas  que más gustaba y más veces hice en el restaurante. Lo de acompañarla de yogurth natural y frutos rojos, hace que se mezclen tres sabores y tres texturas que hacen de esta receta una delicia.
Para presentarla:
A mà me gusta suavizar el yogurt con una cucharada de nata lÃquida, lo mezclo y lo bato un poquito para que quede más lÃquido.
Con la mermelada se hace un coulis. En un bol pequeñito, ponemos 2 cucharadas de mermelada, le añadimos una cucharilla de agua y mezclamos.
Ponemos un poquito de yogurt en el plato, sobre el yogurt un poquito de coulis, y con la punta de un cuchillo, extendemos el coulis sobre el yogurt para hacer un dibujo. Ponemos la porción de tarta y añadimos frutos rojos alrededor.
Esta entrada se publicó el Jueves, 15 diciembre, 2011 a las 18:10 por Cristina Sebastián y está archivada en Entre 30 minutos y 1 hora, Postres.
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7 comentarios
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[…] – Leche y derivados lácteos […]
[…] mezclando el queso con el yogur, cuando lo tengamos bien mezclado añadiremos el ázucar. Añadiremos los dos huevos, cuando lo […]
[…] hacer la tarta de queso, echad el queso crema en el vaso de batidora y batidlo con movimientos suaves hasta que quede […]
Por dios qué pinta! Normal que fuera una de las más reclamadas! Habrá que probarla, espero que no resulte muy aparatosa.
[…] queso crema lo mezclas con los chiles verdes y con un poco de cilantro finamente picados y […]