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Cover: La cocina de Mayte

07oct 11

Espárragos gratinados

Magnífica receta de espárragos blancos muy fácil de hacer. Si tienes invitados, la recomiendo, pues el sabor es extraordinario.
Necesitas:
– Un bote de mayonesa de 500 gr. (la marca que prefieras) yo utilizo Ligeresa por cuestiones de dieta.
– Nata para cocinar
– Espárragos blancos
– Champiñones
– Beicon ahumado
– Cebolla
– Queso para gratinar
– Sal

Preparación:

Empezamos preparando la que va a ser la salsa para los espárragos. Ponemos en un bol, medio bote de mayonesa y la misma cantidad de nata. Mezclamos bien.
A continuación en una sartén hacemos con muy poquito aceite la cebolla y el beicon. Cuando estén casi en su punto, ponemos los champiñones troceados y lo dejamos unos tres minutos más.
A continuación, encendemos el horno para gratinar.
Ponemos en un recipiente apto para el horno los espárragos, la cebolla, el beicon y los champiñones y por encima, la salsa de nata y mayonesa. Ponemos por encima el queso para gratinar.
Colocamos en el horno para que se gratine… y ya está.

Os la recomiendo. Igual la mezcla os parece un poco extraña, pero apenas se nota que lleva mayonesa. ¡Qué aproveche!

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7 comentarios

  1. […] 1 taza de queso rallado que gratine […]

    Responder
  2. […] verdura puede resultar aburrida, a veces incluso no salimos de la típica menestra rehogada o los espárragos a la plancha, por poner un […]

    Responder
  3. […] alimentación disponibles en Quílez también son de excepción: Aceites y vinagres, alcachofas y espárragos, anchoas, cafés, infusiones, quesos, embutidos, galletas y todo tipo de conservas y productos […]

    Responder
  4. […] El foie me encanta, pero en su justa medida, y normalmente solo lo como con solomillo. Los espárragos también me gustan mucho y únicamente sé comerlos solos o en ensaladilla. Así que he […]

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  5. Información Bitacoras.com…

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  6. No me gustan mucho los espárragos pero voy a probarlos así que no tienen mala pinta. Seguro que me acaban gustando.

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  7. […] ¿Y sabéis lo mejor de todo? Que los pequeños no dejaron nada en el plato, algo que es raro cuando hay verduras de por medio. Así que os recomiendo que lo hagáis ya. Es un plato sencillo, fácil y además sale riquísimo. ¿Qué más se puede pedir? Como no llena mucho os sugiero que lo acompañéis con unos ricos espárragos. […]

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