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Cover: La cocina de mi prima

03nov 11

Brownies vs Brownies

Aquellos que son fans de football americano saben que el partido del domingo pasado fue cuestión de vida o muerte. Patriotas contra Acereros es un gran clásico. Para mis primos Jorge y Ángel quienes practican americano parecía ser aún más que un asunto de vida o muerte: Ángel al igual que su mamá, le va a los Patriotas y Jorge al igual que yo, le va a los Acereros. Así que me puse a prepararles un postre especial para la ocasión y como a todos los niños les gustan los brownies, aunque no a todos les guste el football les comparto la receta.

 

  1. 4 huevos
  2. 1 pizca de sal
  3. 2 tazas de azúcar
  4. 3/4 taza (180 ml) de mantequilla derretida
  5. 3/4 taza de cocoa en polvo sin endulzar
  6. 1 taza de harina
  7. 1/2 taza de nuez

 

  1. Bate los huevos con la sal y el azúcar hasta que espesen.
  2. Cierne la harina junto con la cocoa y agrégalos a la mezcla batiendo durante cinco minutos más.
  3. Fuera de la batidora incorpora la mantequilla derretida con movimientos envolventes.
  4. Añade la nuez picada.
  5. Vierte en un molde rectangular y hornea a 180°C durante 30 minutos.
  6. Cuando se enfríe, corta en cuadros.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Para darles el look acorde con la ocasión, los cortamos siguiendo la forma de un molde de hoja. Después preparamos un glaseado royal: una clara de huevo, unas gotas de jugo de limón y azúcar glass la necesaria para lograr una consistencia espesa. La pusimos en una bolsa de plástico y cortamos una punta para utilizarla como duya.
Ganaron los Acereros, OBVIAMENTE ;)

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7 comentarios

  1. Se me hace la boca agua solo de pensar en esta receta,me encanta,gran postre:)

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  2. […] he leído por Twitter que hoy es el día del Brownie, me uno a la iniciativa con esta suculenta […]

    Responder
  3. […] 83 @delgraphica 84 @OMYGOOD_ 85 @chocolatisimo 86 @fatiluma 87 @gemmad311 88 @Pola_Cocina_Asi 89 @fondafarre 90 @Sweet180grados 91 @VickyOrti 92 @anampardod 93 @JesusMPuente […]

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  4. ¡¡¡Que originales, me encantan!!!
    Un abrazo

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  5. […] 250 gramos de nuez […]

    Responder
  6. […] rica, sobre todo un brownie que se deshacía en la boca. Luego, lo de siempre (bueno, lo de siempre que gozamos del lujazo de un […]

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