Actifry, más allá de las patatas

Tal y como indica el nombre de la entrada, la Actifry nos cocina más allá de las patatas fritas. En esta entrada os voy a resumir unas cuantas de entradas, pero podéis encontrar muchísimas más de dos maneras. La primera es en este mismo blog, ...

Paté de perdiz

Tras mi última pasada por Jaén, el gran descubrimiento fue el paté de perdiz. ¡Qué cosa más rica, por Dios! Si además, a la hora de presentarlo, ponemos una capa de cebolla caramelizada, ya es una verdadera delicia. Aunque nos parezca complicado ...

Lomo de cerdo con mahonesa de aguacate

Para los que son muy cómodos y no quieren entretenerse en hacer la mahonesa de aguacate, hay un truquillo que es el rallar o estrujar con un tenedor un aguacate maduro y pelado y cuando tengamos el aguacate hecho una especie de papilla, ligamos ...

Pan sin amasado

El pan sin amasado no es más que una técnica de hacer pan que se llama no knead bread. No tiene receta en concreto porque es, como ya he dicho, una técnica por lo que podemos hacer el pan con la receta que más nos guste y con las harinas ...

Espirales con salsa napolitana y salchichas, receta Cuisine

Hoy preparamos una pasta muy sencilla y rápida. Mientras cocemos los espirales por un lado, en nuestra Cuisine haremos la salsa napolitana, donde luego cocinaremos las salchichas. Una salsa muy rica que le viene a la pasta estupendamente. Si no ...