Actifry, ¿ freímos con una cucharada de aceite ?

A raíz de las recetas que estamos compartiendo y que están hechas en la actifry, me están llegando varias dudas que tenéis con respecto a esta freidora y os las voy a intentar aclarar en esta entrada.

Cualquier pregunta que quede en el aire, me la hacéis llegar y oa la respondo.

Antes que nada os comento que la actifry que yo tengo es el modelo mas antiguo, el primero que llegó al mercado y que hoy en día hay mas modelos. Cada modelo se ajusta un poco a un tipo de familia así que mirar bien todos los modelos y si vais a comprar alguna, hacer la que mas se adapte a vuestras necesidades.

Mi actifry es el modelo Tefal FZ 7000, es decir, el primer modelo que salió y el que tiene una capacidad de hasta 1 kilo de alimentos.

La actifry es tal y como os muestro en estas dos fotos. Una máquina circular, su exterior es todo plástico y se abre de manera que su tapadera se abre hacia arriba.

La cubeta interior es acero inoxidable antiaderente de color negro y el aspa central , que es el encargado de mover los alimentos lentamente para que se hagan por todos sus lados uniformemente, se extrae con gran facilidad.

Es una freidora sencilla, de facil montaje-desmontaje y sobre todo muy limpia. Todas sus partes son muy fáciles de limpiar.

Su funcionamiento es bien sencillo. Introducimos en la cubeta el alimento a cocinar, siempre teniendo en cuenta de no superar el kilo de peso y añadimos una cucharada de aceite con la cuchara medidora.

Por favor, voy hacer un inciso, ya que sólo vamos a usar una cucharada de aceite, vamos a usar un buen aceite de oliva virgen extra ok???? Pues nada, dicho esto, seguimos.

Cerramos la freidora, programamos los minutos de cocción que le queremos dar y empezará a funcionar.

Su funcionamiento consiste en un funcionamiento muy particular, La actifry usa un proceso de freír mediante una tecnologia especial en la que se utiliza la circulación del aire caliente para realizar una continua dispension de la cantidad de aceite utilizada. De esta manera, las microgotas de aceite de oliva virgen extra que hemos puesto dentro de la cubeta , logran alcanzar a todos los alimentos y los deja cocinados por dentro y crujientes por fuera. El giro lento y continuo del aspa central se encarga en gran parte de conseguir todo lo que os comento.

A lo primero me resultaba muy lenta su manera de freír las cosas pero luego me dí cuenta que en una freidora normal, si sumamos el tiempo que tenemos la freidora calentando el aceite mas el tiempo de fritura, al comparar los tiempos con la actifry, ya no son tiempos tan dispares. Sigue siendo la actifry un poco mas lenta pero no mucho mas lenta.

¿Que podemos freir en la actifry? De todo, y podemos hacer muchos platos. Ya os he mostrado muchas y diversas recetas con esta maravillosa freidora y seguiré haciendo muchas mas.

¿La recomiendo? Pues como tiene un precio elevado, no te voy a decir que salgas corriendo a por una ahora mismo pero si te voy a decir que medites bien su compra. Yo la tengo, me costó 199 euros en su día y ha sido una de las mejores compras que he hecho en mi vida.

No os voy a decir que la uso a diario, porque no es verdad pero si le suelo dar mucho uso, sobre todo en verano o en época donde apetece mas cosas ligeritas.

Su precio se compensa rápidamente por cuatro cosas , la primera que es la que mas salta a la vista es que ahorramos muchísimo en aceite. Por muy bueno y caro que compremos el aceite de oliva virgen extra para usar en esta freidora, a la larga terminamos ahorrando en aceite muchísimo dinero.

La segunda es que ganamos en salud y por lo tanto a la larga es un ahorro en farmacia.

El tercer ahorro es en productos de limpieza. ¿Cuanto gastas en quitagrasa y otros productos para limpiar tu freidora normal? La actifry se limpia sin apenas productos y sin apenas esfuerzos.

Y la cuarta es el ahorro energético. Gasta menos energía que una freidora normal.

Buenos, como yo no estoy aqui para convencerte sino para darte mi punto de vista, voy a contarte las cosas que veo negativas en esta freidora que tambien las tiene aunque son muy pocas.

1- Cuando el temporizador llega al 0 minutos, no se para, el aspa sigue dando vueltas. Si es cierto que desconozco si ese fallo ha sido solucionado en modelos superiores.

2. El ruido, me resulta una freidora ruidosa, yo tengo la suerte de tenerla en una parte de la cocina donde apenas se escucha pero quien tenga un piso pequeño, el ruido es molesto.

3- Quema, cuidado que quema. Como no vemos el aceite gorgotear como en una freidora normal, nos despreocupamos, y quema, el aire caliente tambien quema.

Para terminar os dejo secuencias de fotos para que veáis como se hacen las patatas. Las patatas fritas es el producto mas relacionado con esta freidora. Todo el que escucha hablar de actifry , de momento dice, ahhh la que frie las patatas sin aceite… si esa, pero OJO, soy una gran defensora de la actifry por su ahorro en aceite, electricidad ect y por lo beneficiosa que es para la salud pero eso no significa que no sea consiente que las patatas fritas, aun estando muy ricas , no son como las fritas en una freidora donde las sumergiremos en aceite. Ricas pero no son las mejores patatas del mundo.  Para muestra unas fotos….

Patatas listas para freír, faltan 35 minutos

Faltan 25 minutos

Fatan 15 minutos

Faltan 5 minutos

LISTAS

Espero que os haya gustado y si tenéis cualquier duda, me preguntáis.

 

5 comentarios sobre:
“Actifry, ¿ freímos con una cucharada de aceite ?”
  • Creo que es poco objetivo este artículo. No puedes decir que 35 minutos para hacer unas cuantas patatas no es mucho más que lo que se tarda en una freidora tradicional, cuando en mi caso no llega a 5 minutos de calentar aceite + 10 de freir. Además está demostrado que consumen una cantidad significativamente más elevada de energía que las tradicionales, véase el análisis de OCU.

    • Yo he conseguido bajar el tiempo de fritura a 20 minutos cortando las patatas finas, ya depende del grosor de cada patata. La comparativa la hice con mis dos freidoras, si es cierto que pueden haber freidoras mas rápidas en calentar el aceite. No obstante, la actifry no consume tanta energía, no se lo que dice la ocu, se lo que dice mi recibo de la luz que en meses que la utilizo mucho y en meses que la utilizo poquísimo, la diferencia no se aprecia.

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