Rosquillas de queso parmesano
Ayer os hablé de la donutera eléctrica y no habéis parado de preguntarme sobre ella y sobre los mini donuts, donettes o mini rosquilla, llamémoslo como queramos, que se pueden hacer en ella.
Receta hay para todos los gustos y colores y yo os voy a ir aportando mis experimentos, mis recetas y mis logros, los que van directamente a la basura de esos… de esos mejor no hablar vale??? jejeje. Porque está claro que cuando una se mete a experimentar con masas, todas no salen a la perfección a la primera y hay que seguir experimentando. Yo siempre os daré la receta perfecta para que os queden de maravilla.
Las mini rosquillas de hoy son de queso, si si, de queso, o que pasa que solo la vamos a poder hacer dulces??? Saladas también están bien ricas!!!!! Receta original de Sandra, nuestras maravillosa amiga de La Receta de la Felicidad. En este caso hemos usado la mitad de los ingredientes que ella indica, así que ya sabéis, quien quiera mas rosquillas que use la receta de ella, con la mía salen los justos para no tener mucho remordimiento de conciencia tras comer estas rosquillas.
Vamos al lío!!!!
- 200 ml de leche entera
- 25 gramos de mantequilla con sal
- 5 gramos de sal
- 1 pizca de pimentón dulce
- 1 huevo
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 175 gramos de harina de trigo normal
- 8 gramos de levadura
- Templamos la leche y derretimos en ella la mantequilla, la sal y la pizca de pimentón dulce.
- Batimos el huevo y lo agregamos a la leche cuando esta ya esté fría.
- Ligamos la harina con la levadura y el queso rallado.
- Agregamos la mezcla a la leche y ligamos bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Calentamos la donutera y cuando esté lista ponemos un poco de masa en cada hueco.
- Cerramos la donutera y tenemos unos 3-4 minutos y abrimos
- Sacamos las rosquillas y repetimos el proceso hasta tener todas hechas.
- Servimos
