Mini donuts de chocolate

Hoy os traigo la receta de donuts que me viene en el recetario junto a la máquina de la que os he estado hablando estos días. Y por supuesto el vídeo que me habéis estado pidiendo.

Estos mini donuts los vamos a terminar con un glaseado, el famoso glaseado que descubrimos gracias a Sandra ( La receta de la Felicidad ) Un glaseado perfecto.

Si os he de decir que las cantidades que pongo es para cubrir la mitad de los mini donuts que salen ( sobre 22 mini donuts) así que si queréis cubrir de chocolate todos, tenéis que  hacer el doble de cantidad.

Unos donuts que si bien sigo es de la receta que trae el recetario de la máquina, he modificado algunas cositas, por ejemplo, el incluir el azúcar invertido para darle a los mini donuts un poco mas de vida en “estado tierno”

Os animáis????


Mini donuts de chocolate
Author: 
Recipe type: Recetas con donutera
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4/8
 
Ingredients
  • 130 gramos de harina de trigo
  • 65 gramos de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 cucharada sopera de azúcar invertido
  • 75 ml de leche
  • 50 ml de nata
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de aceite
  • 8 gramos de levadura química
  • Para el glaseado, 70 gramos de azúcar glass, 25 ml de agua y 50 gramos de chocolate
Instructions
  1. Ponemos en un bol la harina, el azúcar, el azúcar vainilla, la leche, la nata, el huevo, la levadura, en fin, todos los ingredientes y batimos con una varilla hasta que esté todo integrado.
  2. La masa resultante es una masa semilíquida, no hace falta dejarla reposar.
  3. Ponemos la donutera a calentar y cuando esté caliente empezamos a rellenar los huecos de los mini donuts, justo hasta la señal.
  4. Cerramos la donutera y tenemos cerrada unos 3 minutos.
  5. Sacamos los mini donuts y volvemos a rellenar hasta que se nos acabe la masa.
  6. Una vez hecho todos los mini donuts preparamos el glaseado.
  7. Derretimos el chocolate en un bol , en microondas.
  8. Añadimos el agua y el azúcar y ligamos bien.
  9. Bañamos los mini donuts en el chocolate y dejamos secar sobre rejilla.
  10. Listos!!!!
Notes
Con esta receta salen unos 21/24 mini donuts. Los mini donuts se mantienen tiernos en un tupper unos ¾ días. En el vídeo no sale la cucharada de azúcar invertido, se me pasó. Es importante ponerla para que los mini donuts estén mas tiernos. Si no tenemos azúcar invertido, podemos poner una cucharada de miel en sustitución puesto que la miel es un azúcar invertido natural.

4 comentarios sobre:
“Mini donuts de chocolate”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: