Costillas adobadas en actifry

Hoy vamos hacer unas costillas , que adobaremos previamente, en la actifry. En la actifry las costillas quedan tiernas, muy sabrosas porque se cocinan las costillas en su propio jugo, en este caso en su propio adobo.

Quedarán las costillas bien hechas pero no quedarán ni tiesas ni demasiado duras como pueden quedar si hacemos las costillas en la plancha , barbacoa o en el horno.

Se hacen en poco tiempo, unos 15 minutos y con la ventaja que la actifry nos estará moviendo las costillas con la paleta, no tendremos que estar vigilando para darles la vuelta. Una maravilla vamos!!!!

 

 

Costillas adobadas en actifry
Author: 
Recipe type: recetas con actifry
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de costillas de cerdo troceadas
  • 3 dientes de ajo
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino fino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pimentón dulce
Instructions
  1. EN el vaso de la batidora ponemos los dientes de ajo, un poco de orégano, un poco de sal, un chorro de vino fino y otro chorro de aceite de oliva virgen extra. Terminamos agregando una cucharada de pimentón dulce y pimienta molida.
  2. Trituramos todo, si nos queda muy pastoso le agregamos un poco de agua.
  3. Le agregamos el triturado a las costillas y removemos bien para que las costillas se impregnen bien del adobo.
  4. Dejamos macerar unas cuantas de horas.
  5. Ponemos las costillas en la actifry y seleccionamos 15 minutos.
  6. Ponemos en funcionamiento.
  7. Servimos junto a unas patatas fritas.

1 comentario sobre: “Costillas adobadas en actifry”

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