Mermelada de melocotón en panificadora

Nueva mermelada que hemos hecho en la panificadora, sin necesidad de estar constantemente removiendo con la cuchara de palo y con el consiguiente riesgo de quemarnos con alguna salpicadura de mermelada.

Receta de mermelada sencilla, básica, sin apenas ingredientes, solo los ingredientes básicos. Un buen melocotón y lo mas maduro posible, azúcar para endulzar y 1 manzana para espesar. El zumo del limón nos actua como antioxidante natural. Todo natural y casero. Rico y sano, quien da mas??? Pues yo, que encima lo hacemos sin esfuerzo alguno.

 


Mermelada de melocotón en panificadora
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Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de melocotones maduros
  • 300 gramos de azúcar
  • 1 limón
  • 1 manzana
Instructions
  1. Lavamos bien los melocotones y si tenemos un cepillo de uñas, los frotamos bien para limpiarlos a fondo.
  2. Lavamos la manzana.
  3. Troceamos tanto los melocotones como la manzana y las ponemos en un bol grande, con piel incluida, solo desechamos las pipas y huesos.
  4. Añadimos el zumo del limón y el azúcar.
  5. Ligamos bien y dejamos macerar 24 horas.
  6. Pasado ese tiempo pasamos todo a la cubeta de la panificadora.
  7. Ponemos la cubeta en la panificadora y seleccionamos programa 11, mermeladas.
  8. Cuando termine el programa, trituramos todo el contenido, no en la cubeta, lo sacamos, trituramos y volvemos a poner en la cubeta de la panificadora.
  9. Volvemos a seleccionar programa 11 mermelada para que la mermelada espese mas. Si con una pasada mas triturado, está a tu gusto , la dejas así y solo tienes que envasar pero a mi me resulta con una pasada muy líquida así que la pongo en la panificadora una segunda vez.
  10. Cuando termine una segunda vez el programa de mermelada, envasamos en tarros esterilizados.
Notes
Con estas cantidades me salió un tarro grande, dos medianos y dos pequeños

 

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