Filetes rusos rellenos, recetas con actifry

Si os digo que estoy super encantada con la actifry 2×1 no es por poner los dientes largos ni mucho menos. Es un dato mas a tener en cuenta si estáis pensando en adquirir una de ellas.

No solo me encanta la posibilidad de terminar dos platos a la par sino que me gusta el resultado final de todo y cada uno de los alimentos que cocina.

Sin necesidad de usar mucha cantidad de grasas, tenemos alimentos ricos y bien cocinados. Una maravilla y para muestra una nueva receta para que veáis lo fácil y cómodo que es.

Para aquellas personas que se puedan asustar viendo que unas patatas se cocinan en 40 minutos, que se pare a pensar lo que tarda una freidora normal en calentar el aceite mas luego freír las patatas, mas o menos es el mismo tiempo pero con tres cosas a tener en cuenta, la actifry gasta menos luz, menos aceite y encima es una comida mas sana.

Dicho esto, pasamos con la receta, unos filetes rusos rellenos de jamón y huevo  y al final de la entrada tenéis el vídeo de como lo cociné.


Filetes rusos rellenos, recetas con actifry
Author: 
Recipe type: Primeros platos
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gramos de carne picada mixta, cerdo y ternera
  • 1 cebolla
  • 1 poco de perejil fresco
  • ½ limón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pan rallado
  • Patatas
  • Salsa de tomate casero
  • 2 lonchas de jamón ibérico
  • 1 huevo cocido
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la batidora la cebolla, perejil, el zumo de medio limón y un poco de sal.
  2. Trituramos todo muy bien.
  3. Agregamos el aliño a la carne picada y ligamos.
  4. Añadimos un poco de pan rallado para compactar la carne y que no esté muy húmeda.
  5. Picamos el jamón y el huevo
  6. Ligamos.
  7. En un plato preparamos un fondo de pan rallado.
  8. Empezamos hacer los filetes rusos, para cada filete ruso vamos a necesitar dos bolas de carne aplastadas. Cada bola del tamaño de una albóndiga grande mas o menos. Aplastamos como si fuera una hamburguesa. En una de las partes ponemos una cucharadita de relleno y tapamos con la otra parte de la carne.
  9. Sellamos bien los bordes.
  10. Pasamos por pan rallado y reservamos.
  11. Cortamos las patatas al bastón.
  12. Ponemos las patatas en la cubeta de la actifry y agregamos una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  13. Llevamos la cubeta a la actifry, cerramos y seleccionamos 40 minutos. Si hemos cortado el bastón finito, con 30 minutos nos basta.
  14. Seleccionamos 2X1 en la figura de pollo que es el que marca 10 minutos.
  15. Damos a inicio.
  16. Cuando falten 10 minutos para terminar las patatas, la actifry emitirá un sonido para que pongamos la bandeja superior, donde ya tendremos los filetes rusos colocados y pulverizados con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  17. Damos de nuevo a inicio y esperamos a que termine.
  18. Servimos los filetes rusos con las patatas y un poco de salsa de tomate casera.
  19. Listo

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