Sandwich de calabacín y jamón

Me encanta hacer sandwich en el grill. Me encantan que queden crujientes por fuera y tiernos por dentro. A falta de grill, una sandwichera no es que sirva sino que su cometido principal es el hacer este tipo de sandwich.

El sandwich de hoy un poco atípico pero de la improvisación salió un bocado muy rico y gustó bastante. Y digo de la improvisación porque nunca había preparado un sandwich con un revuelto de calabacines y estuve indecisa un rato pero me lancé a ello, total, que podría pasar??? que no le gustara al personal?? Pero nada de eso, gustó mucho y aquí lo dejo, como todas las recetas que triunfan en casa.

Por un lado, pan tierno para poder hacer este tipo de sandwich, por otro lado un sencillo revuelto y por otro lado jamón mas queso. Lo juntamos todo y este es el resultado!!!


Sandwich de calabacín y jamón
Author: 
Recipe type: Sandwich, cenas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 rebanadas de pan tierno por persona
  • 1 loncha de jamón por persona
  • 1 loncha de queso por persona
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla nueva
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Primero hacemos el revuelto, pelamos y troceamos el calabacín y la cebolla y la ponemos en una sartén, a fuego medio con un poco de aceite.
  2. Salpimentamos y dejamos que se cocine bien.
  3. Cuando el calabacín esté tierno, agregamos los huevos y hacemos el revuelto.
  4. Ponemos en la primera rebanada de pan el jamón y el queso.
  5. Tapamos con la segunda rebanada y colocamos sobre ésta el revuelto de calabacín.
  6. Tapamos con la tercera rebanada de pan.
  7. Ponemos en el grill y dejamos que se tueste el sandwich.
  8. Servimos.

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