Rollitos de carne en actifry

Cuando hago rollitos de carne no suelo hacer muchoa para no tener que congelar porque luego, cuando los frío tras descongelarlos, siempre se me quedan un poco crudos por dentro y no me gusta.

Hasta que un día me dio por hacerlos en la actifry y ahí descubrí que al cocinarse los rollitos de otra manera, pues no quedaban crudos por dentro.

Esa manera de cocción mas lenta de la actifry hace que los rollitos se van haciendo lentamente, no se queman por fuera para que se hagan por dentro sino que se hacen homogéneamente.

Jamón, queso y carne picada, no hay mas misterio y tendremos unos rollitos espectaculares. Te animas?


Rollitos de carne en actifry
Author: 
Recipe type: Cenas, recetas con actifry
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 lonchas de jamón cocido
  • 8 lonchas de queso
  • carne picada
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • Harina, huevo y pan rallado para empanar
Instructions
  1. Extendemos las lonchas de jamón cocido.
  2. Sobre cada loncha ponemos una loncha de queso.
  3. Sobre que queso ponemos un poco de carne picada que tendremos previamente aliñada con ajo, limón, sal y pimienta.
  4. Enrollamos y presionamos bien.
  5. Pasamos por harina, huevo, pan rallado, nuevamente huevo y pan rallado.
  6. Reservamos hasta el momento de cocinar.
  7. Ponemos los rollitos sobre la bandeja de la actifry 2x1 o por la cubeta de la actifry normal son la paleta central.
  8. Pintamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  9. Seleccionamos 15 minutos y damos a inicio.
  10. Listos nuestros rollitos.

 

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