Hamburguesa de tenera y verduras, actifry y panificadora

Con una buena base de carne picada de ternera podemos obtener una ricas hamburguesas caseras. Si queremos enriquecer estas hamburguesas caseras de ternera con alguna que otra verdura, este es el momento mas oportuno porque las picamos, mezclamos y quedarán ocultas a la vista pero estarán ahí aportando nutrientes a nuestros organismos.

Esta receta es 100% casera porque primero vamos hacer las hamburguesas, luego vamos hacer nuestro pan y terminaremos por cocinar las hamburguesas y complementarlas con otros ingredientes. Cena redonda, rica y económica.


Hamburguesas de ternera y verduras, actifry y panificadora
Author: 
Recipe type: Cenas, recetas con actifry , recetas con panificadora
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gramos de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • Pan rallado
  • ------
  • 150 ml de leche
  • 125 ml de agua tibia
  • 25 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
  • 15 gr de sal
  • 20 gr de azúcar
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 20 gr de levadura prensada (levadura fresca)
  • --------
  • Para montar la hamburguesa necesitamos
  • 4 hamburguesas
  • 4 panes de hamburguesa
  • 4 lonchas de queso
  • 4 rodajas de tomate
  • 4 rodajas de cebolla
  • 4 huevos
Instructions
  1. Primero es preparar las hamburguesas, para ello ponemos en la picadora la cebolla, pimiento, zanahoria y ajo. Picamos todo muy bien y volvamos en la carne. Ligamos y agregamos poco a poco el pan rallado hasta obtener una textura adecuada para montar las hamburguesas sin que se nos rompan.
  2. Hacemos las hamburguesas, dejamos 4 fuera y las demás las podemos congelar.
  3. Ahora toca el turno del pan. Ponemos todos los ingredientes y en el orden indicado, en la cubeta de la panificadora. Seleccionamos programa 6 que es amasado y 1 levado.
  4. Sacamos la masa, hacemos los bollos de pan de unos 90 gramos y dejamos que leven una segunda vez.
  5. Pulverizamos bien con agua y horneamos 10 minutos a 180 grados.
  6. Terminamos montando las hamburguesas, para ello hacemos las hamburguesas en la bandeja superior de la actifry 2x1 ( unos 10 minutos)
  7. Hacemos los huevos y montamos los panes.
  8. Ponemos la hamburguesa en el pan, cubrimos con queso, cebolla pochada, tomate y terminamos con el huevo.
  9. Lista nuestra hamburguesa casera.

 

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