Arroz con pollo en actifry

Tras la experiencia tan positiva del primer arroz que hicimos en la actifry, hemos vuelto a repetir. Se  hace el arroz de manera sencilla, rápida, limpia y cómoda. Esta vez vamos hacer un arroz con pollo.

Una vez que le pillas el truco de la cantidad de agua o caldo que necesitará el arroz para quedar en su punto, ya no te tienes que preocupar de nada mas porque el constante movimiento de la paleta central de la actifry nos tendrá el arroz en continuo movimiento y no se nos pegará ni quemará.

Al ir los movimientos de la actifry de manera tan lenta, el arroz no se rompe y queda entero, tierno y en su punto. El dejar el arroz mas seco o mas caldoso ya dependerá de nuestros gustos y de la cantidad de agua o caldo que le agreguemos.


Arroz con pollo en actifry
Author: 
Recipe type: Recetas con actifry
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 500 gramos de arroz
  • 1 pechuga de pollo grande o 2 pequeñas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 poco de vino fino
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la actifry la cebolla, pimiento y ajo, todo troceado y con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  2. Seleccionamos 10 minutos.
  3. Sacamos y trituramos con la batidora.
  4. Ponemos de nuevo en la cubeta y agregamos el pollo troceado.
  5. Seleccionamos 10 minutos.
  6. Abrimos y añadimos el vino , sal y pimienta.
  7. Seleccionamos 5 minutos.
  8. Agregamos el arroz y añadimos el doble de agua o caldo.
  9. Seleccionamos 20 minutos.
  10. Vamos controlando el arroz y el caldo.
  11. Cuando esté tierno y el caldo en su justa medida, apagamos y servimos.

 

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