Ensalada de pimientos asados en actifry

La entrada de hoy, mas que una receta en si, es una muestra de como quedan los pimientos asados si lo hacemos en la actifry. Uno de mis experimentos, que le vamos hacer, pero que quiere que os diga, quedaron divinos, la carne tierna y enterita, como a mi me gusta. A la hora de pelar los pimientos, se pelaron bien, que esa era uno de mis temores, que la piel no saliera luego bien pero no ha habido que lamentar problemas, los pimientos se desprendieron perfectamente de la piel sin mayores problemas.

Tras la tecnica de como asar los pimientos en la actifry poco mas os voy a poder contar de esta ensalada, un aliño sencillo, clásico de aceite de oliva virgen extra mas vinagre de jerez y unos palitos de cangrejos.

Vamos con la receta.


Ensalada de pimientos asados en actifry
Author: 
Recipe type: Ensaladas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 pimientos rojos
  • 1 cebolla
  • Palitos de cangrejo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos los pimientos enteros y lavados dentro de la cubeta de la actifry.
  2. Agregamos 1 cucharada de aceite.
  3. Seleccionamos 45 minutos.
  4. Miraremos de vez en cuando el estado de los pimientos, cuando veamos que ya están listos los sacamos. SI los vemos muy secos, pulverizamos con agua.
  5. Cuando saquemos los pimientos los metemos en una bolsa de plástico y cerramos.
  6. Cuando los pimientos estén fríos los sacamos de la bolsa y los pelamos.
  7. Cortamos en tiras y colocamos en un bol.
  8. Agregamos la cebolla en juliana y los palitos de cangrejo.
  9. Aliñamos con aceite de oliva virgen extra y vinagre de jerez.
  10. Servimos.

 

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