Arroz con pollo y champiñones al curry

Delicioso y aromático arroz con champiñones y pollo al curry que hicimos en la actifry de tefal. De manera lenta, a su ritmo, al ritmo que va marcando las aspas que va lentamente dando vueltas. El arroz no se pega, el pollo no se quema, solo hay que estar pendiente a que el arroz no se quede totalmente sin caldo para que se siga poniendo tierno.

No echar todo el agua o caldo de golpe, hay que ir poniendo los líquidos en pequeñas cantidades. A mi nunca me ha rebozado la actifry pero una chica me ha comentado que a ella sí, así que vamos a extremar precauciones que nos interesa que tengamos recetas cómodas de hacer no que se nos lie en la cocina una gorda con reboce de agua dentro de la actifry y su posibles consecuencia para su futuro funcionamiento.


Arroz con pollo y champiñones al curry
Author: 
Recipe type: Recetas con actifry
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 muslos de pollo grandes
  • 200 gr de arroz basmati
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 copa de vino fino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Curry
  • 1 lata de champiñones laminados
Instructions
  1. Ponemos los muslos de pollo en la cubeta de la actifry junto con 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos 20 minutos.
  2. Añadimos los champiñones y el vino.
  3. Salpimentamos
  4. Seleccionamos 10 minutos
  5. Añadimos el arroz y 1 vaso grande de agua o caldo
  6. Seleccionamos 15 minutos, vamos vigilando si va necesitando mas agua.
  7. Añadimos el curry, un poco mas de agua y seleccionamos 5 minutos.
  8. Rectificamos de sal. SI está tierno el arroz, servimos . Si el arroz aun no está tierno, ir dejando por tramos de tiempo de 3 minutos hasta que esté tierno.
  9. Servimos

 

1 comentario sobre: “Arroz con pollo y champiñones al curry”

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