Creppes de plátanos a la naranja

En casa no tengo crepera pero el otro día estuve con una amiga que si la tiene y nos merendamos unos ricos crepes que salieron de rechupete. En este caso elegimos de relleno unos plátanos que tuvimos macerando de zumo de naranja y quedó todo muy rico.

La verdad que hacer lo crepes en una crepera eléctrica es mucho mas cómodo y rápido y sin lugar a dudas me he quedado con el gusanillo.

Yo en casa suelo hacer los crepes en sartén pero he de reconocer que en la crepera se hacen mil veces mejor, quedan mas bonitos y mas ricos.  ¿Tú como haces los crepes???

 


Creppes de plátanos a la naranja
Author: 
Recipe type: Crepes, recetas con crepera
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 125 gr de harina de trigo
  • 2 huevos M
  • 250 ml de leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 5 gr de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • Para el relleno 2 plátanos y 1 naranja
  • caramelo líquido
  • Nata para montar junto a 50 gr de azúcar glasses
Instructions
  1. Lo primero es preparar el relleno para que macere. Ponemos en un bol los plátanos cortados en rodajas y le agregamos el zumo de la naranja. Removemos y dejamos macerar mínimo 30 minutos.
  2. Añadimos todos los ingredientes en al vaso de la batidora.
  3. Poner la mantequilla en el microondas , posición descongelado hasta que se torne líquida. La agregamos a la jarra.
  4. Trituramos.
  5. Ponemos la crepera a calentar, cuando esté lista vamos haciendo los crepes
  6. Cuando pongamos la masa en la crepera, ponemos sobre media mitad del crepes unas rodajas de plátano y tapamos con la otra mitad del crepes.
  7. Hacemos todos los crepes.
  8. Con el líquido de la naranja podemos hacer un caramelo , en el fuego la naranja con un poco de azúcar y usar para agregarlo por encima a los crepes, o bien podemos usar caramelo líquido.
  9. Montamos la nata y presentamos los crepes con la nata y el caramelo.

 

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