Champiñones rellenos de carne

Los champiñones rellenos me encantan y eso de hacerlo en la actifry es rápido y cómodo, por no decir super limpio.

Hemos hecho estos champiñones con carne picada de cerdo, previamente aliñada. El aliñar la carne previamente es para que a la hora de cocinar la carne en la actifry, se haga de manera uniforme tanto la carne como las verduras que le agregamos.

El tiempo que debe de estar estos champiñones ya rellenos en la actifry va a depender del tamaño de ellos. Yo puse 5 minutos porque mis champiñones eran medianos pero si pasado 5 minutos vemos que están duros, ponemos mas tiempo.

Rico aperitivo que a todos gusta. Y tu , como haces los champiñones rellenos?


Champiñones rellenos de carne
Author: 
Recipe type: Aperitivos, entrantes
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de carne picada de cerdo
  • ½ cebolla
  • ½ pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • Pan rallado
  • ½ limón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 12 champiñones grandes
  • Queso rallado
  • Aceite
Instructions
  1. Empezamos por aliñar la carne, para ello ponemos la cebolla, pimiento, ajo, zumo del limón, sal y pimienta molida en la trituradora y picamos bien. Aquí podemos incluir los troncos de los champiñones o no, a gusto de cada uno, yo se lo puse pero muy picado a cuchillo.
  2. Agregamos ese aliño a la carne y ligamos.
  3. En la cubeta de la actifry ponemos la carne, la rehogamos bien durante unos 5 minutos con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  4. Comprobamos que está hecha y apagamos.
  5. Dejamos templar.
  6. Rellenamos los champiñones y los cubrimos con queso rallado
  7. Ponemos los champiñones en la actifry, en la bandeja superior de la 2×1 o en la cubeta de la normal pero sin la paleta central.
  8. Seleccionamos 5 minutos.
  9. Servimos.

 

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