Churros caseros en churrera bernar

Ya os hablé en su día de  la churrera bernar y de lo fácil y cómodo que era hacer churros caseros en ella. Hoy os traigo una entrada llena de fotografías para que veáis un claro paso a paso de como se hacen los churros caseros y como se hacen los churros con esta churrera.

Una receta tan sencilla y que solo tiene una cosa que hay que tener muy en cuenta, para hacer churros caseros en casa necesitamos de una churrera o en su defecto, una manga pastelera con boquilla rizada.

El que la masa de los churros , antes de freír, tengan estrias es muy importante porque toda masa que no tenga esas estrías, explotará y nos puede quemar.

Dicho esto, he de aclarar que la poquita masa que siempre suele quedar en la churrera cuando terminamos de hacer los churros, tendemos a terminar friendo la masa como si de pequeñas pelotillas se tratara. Con esas pequeñas cantidades de masa pequeña hay que tener cuidado porque es una masa que siempre solemos coger con las manos o una cuchara y no lleva esas estrías , por lo tanto, esa masa en el aceite explotará, lo que pasa es que explotará en menor cantidad pero siempre hay que tener cuidado.

Dicho esto, no hay que tenerle miedo sino simplemente hacer las cosas correctamente y a disfrutar de los churros con chocolate caliente.

churros caseros

Churros caseros en churrera bernar
Author: 
Recipe type: Churros, churrera
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Serves: 6
 
Ingredients
  • 3 vasos de agua
  • 3 vasos de harina de fuerza
  • 3 cucharaditas de sal
  • Aceite de oliva virgen extra para freír.
Instructions
  1. Ponemos el agua con la sal en el fuego y justo cuando vaya a empezar a hervir, apartamos.
  2. Ponemos la harina en un bol.
  3. Añadimos el agua y removemos rápidamente formando una masa espesa como veis en la foto.
  4. Rellenamos la churrera y cerramos.
  5. En una sartén con aceite bien caliente vamos poniendo la masa y vamos friendo los churros por ambas caras.
  6. Ponemos los churros sobre papel de cocina para que absorva el exceso de aceite.
  7. Listo nuestros churros
  8. Con estas cantidades salieron 4 ruedas de churros.

churros caseroschurros caseroschurros caseroschurros caseroschurros caseroschurros caseroschurros caseroschurros caseroschurros caseroschurros caseroschurros caseroschurros caseros

 

1 comentario sobre: “Churros caseros en churrera bernar”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: