Crema de queso con pipas de calabaza

Ya os puse una receta de crema de queso a la albahaca que quedó muy rica, hoy os traigo otra versión, esta vez con pipas de calabaza que le dio al queso un toque crujiente, diferente y original. Unas recetas que con la multi delices se hacen de maravilla.

Partimos de ingredientes normales, sencillos y cotidianos. La elaboración aun mas sencilla si cabe y el resultado una crema de queso para tomar untada en los panes, biscotes o galletas saladas.

También podemos tomarnos esta crema con picos, rosquillas o cualquier ingrediente que se nos pase por la cabeza porque hasta con tiras de verduras tipo zanahorias o apio está muy bueno este queso.

 

Crema de queso con pipas de calabaza

Crema de queso con pipas de calabaza
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Recipe type: Recetas con multi delices
Serves: 6
 
Ingredients
  • 400 ml de leche
  • 100 gr de queso fresco tipo burgos
  • ½ limón, el zumo
  • 50 gr de queso brie
  • 100 gr de pipas de calabaza
Instructions
  1. Ponemos en un bol los quesos, la leche y el zumo del limón.
  2. Trituramos bien con la batidora.
  3. Ponemos los vasos en la bandeja y dentro de cada vaso ponemos los escurridores en posición baja.
  4. Repartimos la mezcla entre los vasos.
  5. Ponemos las pipas sobre las mezclas.
  6. Ponemos en la multi delices y seleccionamos programa 2 y 16 horas.
  7. Cuando pite, damos un giro de 45 grados a los escurridores y se elevan.
  8. Vamos retirando el suero poco a poco.
  9. Cuando esté la crema sin suero ninguno, ya lo tendremos listo.
  10. Yo paso la mezcla a unos recipientes y así puedo guardar mejor el queso.

 

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