Flan de mandarina

Cuando las mandarinas han estado en su mejor época, hice este flan que quedó realmente delicioso.  El toque de mandarina a este flan fue sorprendente, diferente al de naranja, ni mejor ni peor, porque los dos están ricos pero si diferentes.

Flan que hice en la multi delices de tefal y nuevamente salieron los flanes perfectos, tanto de sabor como de textura y en un tiempo aproximados a cuando se hacen en el horno pero gastar tanta luz como cuando se enciende el horno porque la multi delices es un pequeño electrodoméstico que usa poca energía y el ahorro es considerable.

Flan de mandarina

Flan de mandarina
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Recipe type: Recetas con Multidelices
Serves: 6
 
Ingredients
  • 4 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • Ralladura de 2 mandarinas
  • 100 ml de mandarina
  • 120 ml de nata de montar
  • 300 ml de leche
  • Caramelo líquido
Instructions
  1. Batimos los huevos.
  2. Ponemos la leche con la nata y el azúcar a calentar. Retiramos del fuego.
  3. Agregamos el zumo de las mandarinas y la ralladura a los huevos y ligamos.
  4. Pasamos la mezcla de huevos y zumo a la mezcla de la leche.
  5. Repartimos la mezcla entre los vasos donde hemos puesto caramelo en el fondo.
  6. Ponemos la bandeja de los vasos en la multi delices con el fondo lleno de agua.
  7. Seleccionamos programa 3 y 40 minutos de tiempo.
  8. Cuando termine, dejamos enfriar, tapamos y guardamos en el frigorífico.
  9. Listo

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