Puding de zanahorias con atún

Nueva receta salada que hemos cocinado con la multi delices. En este caso hemos hecho otro puding, ideal para acompañar platos de pescado. Me gusta mucho preparar este tipo de guarnición en la multi delices porque quedan en vasos individuales y si los guardamos en el frigorífico, tapados con su tapadera, nos aguanta en perfecto estado varios días.

Una receta muy sencilla, muy sana, ideal para personas que están a dieta o que intentan comer con pocas grasas. La zanahoria y el atún son dos ingredientes que combinan perfectamente.  Yo he usado atún al natural pero podemos usar un atún en aceite, bien escurrido.

Vamos con la receta!!!

Puding de zanahorias con atún

Puding de zanahorias con atún
Author: 
Recipe type: Recetas con multi delices
Serves: 6
 
Ingredients
  • 6-8 zanahorias
  • 2 latas de atún al natural
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata de cocinar
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas.
  2. Le damos un poco de hervor para que se pongan tiernas.
  3. Escurrimos y reservamos.
  4. En un bol batimos los huevos y agregamos la nata.
  5. Ligamos y salpimentamos.
  6. Escurrimos el atún y añadimos.
  7. Agregamos también las zanahorias.
  8. Ligamos todo bien y repartimos entre los 6 vasos.
  9. Ponemos agua en el fondo de la multi delices y ponemos los vasos en la máquina.
  10. Seleccionamos el programa 3 y 45 minutos.
  11. Cuando finalice el programa dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico los vasos, con sus tapaderas.

 

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