Pan básico blanco semiintegral

Esta pan que os traigo hoy es de los mas básicos que hay en cuento a sus ingredientes. La receta original que viene en el libro de recetas de la panificadora viene con mantequilla y solo con harina de trigo. Yo he modificado la receta para agregar un poco de harina de trigo integral y aportar al pan esa parte de fibra que necesita nuestro organismo a diario y he cambiado la mantequilla por aceite de oliva virgen extra, a mi personalmente me gusta mas como quedan los panes con aceite porque no tienen el sabor a la mantequilla y porque el aceite me resulta mas sano.

Receta sencilla, básica pero con un resultado bastante bueno para un pan de diario para usar para comer. Si queremos hacer bocadillos o rebanadas de pan para tostar para los desayunos, tambien es perfecto pero mas compacto que otros panes mas tipo “molde”

Vamos con la receta

Pan básico blanco semiintegral

Pan básico blanco semiintegral
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 6
 
Ingredients
  • 340 ml de agua
  • 25 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita y media de sal, unos 12 gramos mas o menos
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 400 gr de harina de trigo normal
  • 200 gr de harina de trigo integral
  • 8 gr de levadura fresca
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden que os indico en los ingredientes.
  2. Ponemos la cubeta en la panificadora y seleccionamos programa 3 que es el programa de panes integrales.
  3. Tueste medio y de peso ponemos 1250 gramos.
  4. Cuando finalice el programa, sacamos el pan de la cubeta y enfriamos sobre rejilla.
  5. Listo nuestro pan.

 

1 comentario sobre: “Pan básico blanco semiintegral”

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