Pinchitos de pollo caseros

Casi nunca compro pinchitos, ya sean de cerdo o de pollo, ya aliñados previamente en las carnicerías y es porque me gusta controlar el aliño.

En casa hay unanimidad en cuanto a los gustos de los pinchitos, nos gustan picantes y con un aliño que se note que estamos comiendo pinchitos pero hay un problema, tanto a Irene como a mi, nos sientan fatal así que hay que bajar las dosis de aliños para que ambas podamos comerlos.

Y esa es la ventaja que tiene el hacer los pinchitos caseros, que podemos poner la cantidad de aliño que queramos.

En los ingredientes que os voy a dar, voy a poner entre parentesis la cantidad que yo he puesto para 1 kilo de pechugas de pollo y os dejo claro que saldrán con esas cantidades unos pinchitos con un sabor suave, no muy picantes pero si sabrosos. Si queréis que están mas fuertes de sabor, subir las cantidades.

Para rematar la receta, vamos hacerla aun mas sana, terminando estos pinchitos en la actifry, donde de manera cómoda y rápida, tendremos unos pinchitos sin grasas y sin esfuerzos. Para quien no tenga actifry, se terminan los pinchitos en una sartén o plancha.

Pinchitos de pollo caseros

Pinchitos de pollo caseros
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Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de pechugas de pollo
  • Pimentón dulce ( 1 cucharadita de café)
  • Pimentón picante ( media cucharadita de café)
  • Orégano ( 1 cucharadita de café)
  • Comino molido ( 1 cucharadita de café)
  • Tomillo ( 1 cucharadita de café)
  • Pimienta molida ( Media cucharadita de café)
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ½ vaso de vino fino
Instructions
  1. Ponemos las pechugas en un bol, troceadas en dados.
  2. Agregamos todos los condimentos y removemos.
  3. Cuando esté todo bien ligado, dejamos macerar al menos 30 minutos.
  4. Ponemos todo en la cubeta de la actifry.
  5. Seleccionamos el tiempo, 10 minutos.
  6. Comprobamos que el pollo está bien cocinado.
  7. Servimos

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