Yogurt de chocolate
Me habéis pedido que hiciera yogurt de chocolate pero sin usar un yogurt de chocolate, sino chocolate de fundir. Yo creo que esta receta es la que mejor me ha quedado y la que mas me ha gustado. Espero que os sirva y os guste a todos.
La receta la he hecho en la multi delices en la posición 1 que es yogurtera. Con esto quiero decir que cualquiera que tenga una yogurtera en casa puede hacer esta receta pero dejo claro una cosa, la multidelices tiene 6 vasos, y las yogurtera suelen tener entre 7 y 8 vasos, así que tenéis que subir un poco las cantidades de leche o bien repartir la mezcla y os quedará yogures menos llenos.
Vamos con la receta!!!
Yogurt de chocolate
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con multi delices
Serves: 6
Ingredients
- 600 ml de leche entera
- 1 yogurt tipo griego
- 5 cucharadas soperas de azúcar
- 200 gr de chocolate de fundir.
Instructions
- Derretimos el chocolate.
- EN un bol ponemos la leche, el azúcar y el yogurt tipo griego.
- Añadimos el chocolate derretido y batimos con unas varillas para que todo se mezcle bien.
- Probamos para ver si el sabor está a nuestro gusto o necesita mas azúcar.
- Repartimos la mezcla entre los 6 tarros.
- Colocamos los tarros en la bandeja, tapamos y llevamos a la multidelices.
- Seleccionamos programa 1 y 10 horas.
- Dejamos hacer los yogurt en un lugar donde no se mueva la multi delices mientras dura el proceso, yo suelo hacer los yogurt de noche.
- Tapamos y guardamos hasta su consumo.
Que rico! Este finde, caen! Tienen muy buena pinta!!!
Tengo una pregunta general: cuando hago yogures con gustos, quiero decir que no seAn naturales, me quedan con otra textura y más líquidos, que tengo que hacer, dejarlos más tiempo o hacerlos con leche entera… Es que yo los hago con mitad de semi y de desnatada… No se… Veo que estos son con entera, tu los haces todos con entera? Gracias.
Silvia, a mas grasa, mas cuajado . La leche entera dará un yogurt con mas cuerpo que si la leche es semi o desnatada.
Si lo quieres aun mas cuajado griego mas 1 o 2 petits naturales mas leche entera, ese si que tiene cuerpo!!!!!
Ok! Lo probare…. Con petits… No lo había pensado…
O sea, siempre que no los haga naturales, con griego y entera…
También tiene que ver la temperatura exterior ?
Gracias por todo! Que de ideas nos das!!
Tu ve probando ya verás como vas ajustando los ingredientes a tus gustos
Hola! Tengo intención de hacerlos hoy! Però…. 14 horas? Con el yogur normal los hago con ocho. Lo pregunto porque me sorprende el tiempo y si tu dices 14, 14! Pero por si acaso… Gracias! Y buena pascua!
Marta, efectivamente en el recetario del libro pone en todas las recetas de yogurt 8 horas. Yo creo que me pasé de horas, vengo de usar yogurtera normal y aun no he cambiado ese chips. Intentalo a 8 horas, en el libro recetario es lo que pone, yo también haré los siguientes a 8 horas.
Ni tu ni yo… le he puesto 9 horas. El chocolate fundido ha quedado de repente con una extraña textura al mezclarlo con la leche, el yogur y el azúcar. Pero bueno…. mañana te cuento!
Uffff, ha fallado algo; las nueve horas, ok. Pero el gusto…. me ha quedado como un poco ácido. Quiza le hubiera tenido que poner mas azúcar. Gracias por todo!
o un chocolate mas dulce, de todas maneras, para el próximo, antes de repartir, pruebalo.
Yo he intentado dos veces hacer esta receta y las dos veces me ha salido mal, salen lo que dice MARTA, ácidos, como si se hubiesen cortado. ¿Alguien que haya tenido un buen resultado?
El toque de ácido a mi también me sale, es así, nos puede gustar ese toque ácido o no. La última vez que lo hice lo hice con chocolate belga, el que venden en lidl en bolsas de monedas y salió menos ácido pero aun así sale ácido
Hola wapa he visto tu receta y es fantástica, solo tengo una consulta si en vez de chocolate de fundir, le pones cola-cao o chocolate en polvo sabes como quedaria, Gracias.
Pues sinceramente no lo sé porque no lo he probado pero pienso que si lo diluyes bien en leche caliente y luego preparas la mezcla, lo mismo salen hasta rico, ya me contarás
Hola!!! Tengo una pregunta general para los yogures de chocolate: necesariamente tiene que ser chocolate de fundir? Porque me resulta súper amargo, he cocinado la receta le viene en el libro de la multi, y me saben muy fuertes, aunque también me ocurre con el yogur de galleta. Os pasa? Agradezco respuestas!!!. Me encanta tu página. Gracias!!!
Has probado con un chocolate menos amargo? en el lidl hay chocolate de fundir que es chocolate con leche
Hola.. yo ultimamente me he metido en el mundo de los yogures y el de chocolate lo que mejor me ha salido ha sido no con yogur si no con los sobres para hacer cuajada que venden en cualquier supermercado.
Teneis que seguir las instrucciones del sobre de la cuajada, peeeero…… en la leche que teneis que calentar en un cazo, cuando esté caliente le poneis azucar y ese chocolate en tableta al 52% de cacao, derretido en el microondas 1 o 2 minutos a 600w de pontencia.
Lo removeis todo bien y lo poneis en los vasitos y una vez este a temperatura ambiente, los meteis a la nevera. Ni yogurtera ni nada!!!
Esta bueniiiiiiiiiiiisimo!!!!!! y se queda bastante consistente.
Yo creo que esta acido por que el yogur tiende a quedarse acido y creo que hay cosas que no quedan bien de sabor.
Yo probé a hacer uno de café con café soluble y no me acabo de gustar, por ese puntito de acidez que le queda aun habiendole puesto azucar.
Espero que os guste.
YO LO INTENTE PERO SE VA AL FONDO DEL VASO, POR MUCHO QUE LO MEZCLES. Y PARA QUE EL YOGURT SALGA MAS CREMOSO BASTA CON AÑADIRLE UN POCO DE NATA A LA LECHE Y SALEN COMO EL GRIEGO. YO LE PONGO UNOS 200 DE NATA Y 800 DE LECHE SEMI