Pizza de salmón y gambas

Una nueva pizza, la de hoy es una de las pizzas que menos hago porque a mi personalmente no me gusta el salmón pero he de reconocer que cuando la hago , se la comen así que tiene que estar rica, pero ya veis, sobre gustos está el libro en blanco y el salmón y yo no nos llevamos bien.

La pizza de hoy bien sencilla. Partimos de la masa de pizza que haremos en la panificadora. Una masa que dará para hacer una pizza grande, pero solo una así que si queréis mas de una pizza tenéis que doblar los ingredientes.

En la parte de ingredientes no os pongo cantidades porque eso va a depender un poco de cada uno. Hay personas que les gusta la pizza mas cargada y hay personas que les gusta menos cargada. Yo en concreto esta pizza, la hago sin cargarla mucho porque el salmón da mucho sabor así que le pongo lo justo para cubrir pero sin cargar demasiado.

Escurrir y secar bien tanto el salmón como las gambas para que no nos humedezca la masa en exceso.

Vamos con la receta.
Pizza de salmon y gambas

 

Pizza de salmón y gambas
Serves: 1 pizza
 
Ingredients
  • Para la masa 150 ml de agua
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 300 gr de harina de trigo
  • 4 gr de levadura fresca
  • Para el relleno Salmón ahumado
  • Gambas
  • Queso rallado
  • Tomate frito
  • Orégano
Instructions
  1. Hacemos primero la masa, ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes de la masa y seleccionamos programa 6 que es el programa del amasado mas levado.
  2. Cuando finalice ( 1 hora 50 minutos) estiramos la masa, los ingredientes es para 1 pizza.
  3. Ponemos una capa de tomate frito y espolvoreamos con orégano.
  4. Estendemos el salmón y las gambas, al gusto.
  5. Cubrimos con el queso rallado.
  6. Horneamos a 180 grados unos 15-20 minutos mas o menos.
  7. Servimos

 

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