Crepes de atún y piquillo

Nueva recetita de crepes salado. ¿Os gusta los pimientos del piquillo? A mi me encantan. Hace unos días compartí con todos ustedes esta tortilla de patatas y pimientos del piquillo que tan rica salió. Se de algunos de ustedes que ya la habéis hecho en casa y que os ha salido perfecta. Pepa, sin ir mas lejos, me mandó por whatsApp la foto de su tortilla y me entraron ganas de dar un bocado a la pantalla del móvil.

Me encanta que disfrutéis con las recetas que os propongo y esta de hoy, sencilla pero deliciosa. Nadie me iba a decir a  mi que disfrutaría tanto comiendo crepes salados en las cenas, aunque se que os tengo que poner algunos dulces, en el fin de semana los intentaré hacer.

Vamos con la receta!!!!

Crepes de atún y piquillo

Crepes de atún y piquillo
Author: 
Recipe type: Recetas con crepera
Serves: 4
 
Ingredients
  • 125 gr de harina de trigo normal
  • 300 gr de leche
  • 2 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 latas de atún
  • 1 lata de pimientos del piquillo
Instructions
  1. Ponemos los ingredientes en un bol.
  2. Con la ayuda de la batidora de brazo, batimos bien hasta obtener una mezcla líquida. Nos quedará llena de burbujas por la parte de arriba.
  3. Dejamos reposar en el frigorífico 1 hora. Ahora las burbujas ya no estarán.
  4. Escurrimos el atún y lo ligamos con el pimiento del piquillo troceado.
  5. Encendemos la crepera.
  6. Con esta masa hacemos 12 crepes pequeños o 6 grandes mas o menos.
  7. Hacemos los crepes y les vamos poniendo en el centro un poco de atún que hemos ligamos con el piquillo
  8. Liamos a modo de cigarrillo
  9. Servimos

 

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