Flan de pomelo

El flan de pomelo es de todos los que he hecho el flan con un toque mas ácido pero a su vez delicioso. Simplemente te tiene que gustar este toque ácido de los pomelos. Como siempre un flan sencillo de hacer, rico de comer, cómodo porque van en vasos individuales  y que se mantienen perfectamente en el frigorífico, guardados con su tapadera.

Una manera cómoda de hacer y sobre todo con un gasto de energía mínimo porque con la multi delices vamos hacer postres lácteos al baño maría consumiendo mucha menos energía que si lo hacemos en el horno.

Si no tienes la multi delices y quieres hacer este flan, solo tienes que hacerlo al baño maría en el horno, salen igual de ricos y los tiempos sin siempre mas o menos los mismos, el horno a temperatura media, calor arriba y abajo o sobre todo calor abajo si podemos elegir esa opción.

Flan de pomelo

Flan de pomelo
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Recipe type: Recetas con multi delices
Serves: 6
 
Ingredients
  • 4 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • Ralladura de 1 pomelo
  • El zumo de 1 pomelo
  • 200 ml de nata de montar
  • 220 ml de leche
  • Caramelo líquido
Instructions
  1. Batimos los huevos y reservamos para que vaya bajando la espuma que hayamos podido hacer.
  2. Ponemos la leche mas la nata y el azúcar a calentar, no debe de hervir.
  3. Agregamos a los huevos batidos el zumo del pomelo, colado y la ralladura.
  4. Agregamos la leche con la nata y ligamos bien.
  5. Ponemos caramelo en los vasos.
  6. Repartimos la mezcla entre los 6 vasos.
  7. Ponemos en la multi delices, con agua en el fondo.
  8. Seleccionamos programa 3 y 45 minutos.
  9. Tras finalizar, dejamos que se enfríe los vasos, tapamos y guardamos en el frigorífico.

 

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