Rollitos de primavera de pollo

Los rollitos de primavera pueden ser solo vegetales, de marisco o de carne. Dentro de las carnes, pueden ser de pollo, de cerdo o de ternera. Los de hoy son de pollo, ya hace unos días os mostré los de cerdo.

Los de pollo quedaron suave y muy ricos y está claro que tienen menos calorias. Yo hice los rollitos en la bandeja superior de la actifry pero como ya sabéis, se pueden freír o se pueden hacer en el horno, como queráis.

La receta sencilla, la pasta, pasta philo aunque podemos recurrir a la pasta brie, y el resultado final, si lo unimos a una salsa agridulce casera, es una maravilla, espero que os guste.

 

Rollitos de primavera de pollo

Rollitos de primavera de pollo
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Recipe type: Recetas con actifry
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 láminas de pasta philo
  • 200 gr de col china en su defecto col normal
  • 1 cebolleta
  • 1 zanahoria
  • 60 gr de brotes de soja
  • 100 gr de carne de pollo picada
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino blanco
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • Sal y pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una sartén la carne y la rehogamos con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos la col troceada, la zanahoria rallada, la cebolleta en juliana y los brotes de soja.
  3. Salteamos todo.
  4. Salpimentamos.
  5. Agregamos la salsa de soja y el vino cuando la verdura esté tierna.
  6. Ligamos bien y dejamos que evapore los líquidos.
  7. Dejamos enfriar para ponder liar los rollitos.
  8. Ponemos un poco de relleno en el centro de una lámina de pasta philo.
  9. Liamos como os indico en la foto.
  10. Ponemos los rollos en la bandeja superior de la actifry o en la bandeja del horno.
  11. Pintamos con un poco de aceite.
  12. Seleccionamos 5 minutos en la actifry o 10 minutos en el horno.
  13. Si necesita mas tiempo se le da hasta que están dorados los rollitos.
  14. Servimos.


Rollitos de primavera de pollo

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