Pan tipo molde de espelta integral

Os acabo de poner un pan de amasado a mano en Comer con Poco. Este pan que os traigo ahora está hecho completamente en panificadora pero para quien no la tenga, puede hacer este pan, siguiendo los pasos de amasado a mano que os acabo de poner en comer con poco y a la hora de dar forma, poner la masa en un molde de cake y listo.

El pan de hoy, tierno como un pan de molde pero ni dulce, ni leche, ni con sabores raros. Sabor a pan de verdad y el toque que le da la espelta integral, aun mas rico si cabe decirlo. Ni complicado ni laborioso hacer este pan, y mucho menos para quienes tengan panificadora, así que ya solo me queda recomendar que lo probéis. Para quien me siga preguntando donde compro las harinas de espeltas, yo lo compro en la tienda online de el amasadero 

Pan tipo molde de espelta integral

 

 

Pan tipo molde de espelta integral
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 ml de agua
  • 115 ml de leche
  • 20 gr de azúcar
  • 15 gr de sal
  • 1 cucharada de azúcar invertido ( opcional )
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra, yo puse uno de sabor suave como es el aceite de oliva virgen extra de las aceitunas variedad arbequina
  • 400 gramos de harina de fuerza ( o panadera )
  • 160 gr de Eseplta integral
  • 8 gr de levadura fresca
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes en el mismo orden que os los he enumerado arriba.
  2. Colocamos la cubeta en la panificadora
  3. Seleccionamos el programa 3 que es el programa de panes integrales, seleccionamos peso, 1000 gramos y tueste medio.
  4. Damos a inicio.
  5. EL programa durará algo mas de 3 horas.
  6. Cuando finalice, sacamos el pan, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

 

1 comentario sobre: “Pan tipo molde de espelta integral”

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