Fusilli Al Torchio con pollo a la nata con champiñones

Los fusilli al torchio es un tipo de pasta seca o dura. Son una especie de tallarín largo y ancho que se va enrollado sobre si mismo, pero enrollando sobre si mismo de manera que queda como retorcido. Yo los suelo comprar en lidl aunque en carrefour tambien los hay.  Es una pasta que no es muy cara y de vez en cuando se agradece salir del típico macarrón.

Esta pasta la hemos acompañado con un pollo a la nata y champiñones que hemos cocinado en el HomeCooker. Cada día me está gustando mas y mas este robot de cocina y aunque no está aún claro si Philips lo sacará o no a la venta en España, sin duda alguna deseo que se declinen por el sí.

Vamos con la receta!!!!

Fusilli Al Torchio con pollo a la nata con champiñones

Fusilli Al Torchio con pollo a la nata con champiñones
Author: 
Recipe type: Recetas con HomeCooker
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de fusilli al torchio
  • 1 bandeja de champiñones
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 brick de leche evaporada de 500 ml
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino fino ( opcional)
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
Instructions
  1. Ponemos a cocer la pasta. escurrimos y reservamos.
  2. En la olla de acero inoxidable del HomeCooker ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra. Seleccionamos 40 minutos y 175 grados de temperatura. Pulsamos el botón de giro de la paleta para que se mueva.
  3. Agregamos la cebolla en juliana.
  4. Cuando la cebolla esté tierna agregamos el pollo troceado.
  5. Salpimentamos.
  6. Cuando el pollo haya cambiado de color agregamos los champiñones laminados o troceados en cuartos, como mas nos guste. En este punto, si queremos poner un poco de vino se puede poner, vino fino o blanco.
  7. Dejamos que se cocinen un poco y agregamos la leche evaporada.
  8. Dejamos que se cocine todo como unos 10 minutos.
  9. Rectificamos de sal y añadimos un poco de nuez moscada rallada.
  10. Servimos con la pasta.

 

 

 

 

Fusilli Al Torchio con pollo a la nata con champiñones

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