Sandwiches de pollo y huevo

La receta de sandwiches de pollo y huevo de hoy es muy similar a la que en su día puse en Comer con Poco, Sandwichs de pollo, pero esta vez hemos puesto huevos y queso.

Una receta que comenzaremos a preparar con tiempo porque haremos el pan casero, de esa manera quedarán los sandwiches muchísimo mas ricos. Además, este tipo de pan de molde aguanta mas los ingredientes que le vamos a poner, y si está recién hecho el pan, no hace falta tostar el pan ni en sandwichera ni en grill porque el pan está en su punto exacto.

La receta del pan de molde que hemos hecho es esta que podéis ver en este enlace, Pan de molde para sandwiches

Recordar que el pan necesita al menos 3 horas para estar listo así que si queremos los sandwiches para cenar, lo mejor es empezar con el pan sobre las 5 o 6 de la tarde.

Pariendo del pan que ya estará hecho, seguimos con la receta!!!!

Sandwiches de pollo y huevo

 

Sandwiches de pollo y huevo
Author: 
Recipe type: Recetas de bocadillos
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 pan de molde, tenéis el enlace arriba
  • 1 pechuga de pollo grande
  • 1 lechuga tipo iceberg
  • Mahonesa
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 6 lonchas de queso
  • 6 huevos
Instructions
  1. Hacemos el pan de molde como os indico en la receta que tenéis el enlace en el inicio de la entrada, reservamos el pan.
  2. Troceamos la pechuga de pollo y salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal.
  3. Picamos la lechuga, lavamos y escurrimos bien y la colocamos en un bol.
  4. Añadimos el pollo y ligamos todo con la mahonesa.
  5. Hacemos los huevos en la plancha por ambas caras.
  6. Montamos los sandwiches, para ello cortamos el pan de molde en 12 rebanadas.
  7. Ponemos en cada plato un par de rebanadas.
  8. Repartimos el pollo con la lechuga y mahonesa entre los 6 platos, sobre una de las rebanadas.
  9. Sobre el pollo ponemos el huevo y la loncha de queso.
  10. Tapamos con la otra rebanada de pan.
  11. Servimos.

Sandwiches de pollo y huevo

3 comentarios sobre:
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