Rollo de berenjena y lomo en actifry

Estos rollos de berenjena y lomo que hicimos en la actifry quedaron ricos y tiernos pero yo personalmente le hubiera agregado una loncha de jamón también al relleno. No quedaron mal y estaban muy ricos pero yo si eché en falta ese toque que le da el jamón pero vamos, que con jamón o sin jamón, receta rica y deliciosa, sencilla de hacer y con pocas calorías al cocinarla en la actifry que cocina con muy poca grasas, en este caso ninguna porque la propia grasa que fue soltando el lomo es la que uso para cocinarse.

Vamos con la receta!!!!

Rollo de berenjena y lomo en actifry

 

Rollo de berenjena y lomo en actifry
Author: 
Recipe type: Recetas con actifry
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 lomos de cerdo cortado en filetes
  • 8 lonchas de queso
  • 8 lonchas de berenjena
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 8 Palillos de madera
Instructions
  1. Estiramos bien cada uno de los lomos. Salpimentamos.
  2. Ponemos sobre cada lomo una loncha de queso y un trozo de berenjena.
  3. Enrollamos y cerramos con un palillo de madera.
  4. Ponemos en la bandeja superior de la actifry y seleccionamos 10 minutos.
  5. Comprobamos que están bien hechos cuando haya terminado el programa.
  6. Servimos.

Rollo de berenjena y lomo en actifry

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