Perritos completos
A mi peque le gusta mucho los perritos pero siempre termina peleando con el pan, con las salchichas y todo queda regado por el plato y es que no hay manera de que queden las salchichas dentro del pan a no ser que tengas cuatro manos. ¿Os ha pasado alguna vez?
Pues ya si hay una manera de tener a las salchichas bien controladas dentro del pan y es haciendo los perritos de la manera que ahora os indico. Envolveremos todo con la masa y a la hora de hornear, todo se cocinará a la par. Sencillo y práctico, vamos con la receta!!!
Perritos completos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Cena
Serves: 6 unidades
Ingredients
- Para la masa del pan necesitamos: 75 ml de leche. 60 ml de agua, 250 gr de harina de fuerza, 12 ml de aceite de oliva virgen extra, 12 gr de levadura fresca, 1 huevo pequeño, 5 gr de sal, 10 gr de azúcar.
- Para los panes necesitamos 12 salchichas, 6 lonchas de queso, cebolleta o cebolla
Instructions
- Comenzamos con la masa, ponemos los ingredientes en la panificadora, programa 6 que es el programa de amasado mas levado y dura 1 hora y 50 minutos.
- Si no tenemos panificadora, amasamos a mano y dejamos que la masa leve 1 hora.
- Amasamos la masa que hemos sacado de la panificadora y dividimos en 6 porciones, si queremos 8 pues 8 tambien salen perfectamente.
- Cogemos la primera porción, voleamos y extendemos.
- Ponemos en en centro dos salchichas, la loncha de queso y un trozo de cebolleta o cebolla.
- Liamos haciendo la forma del perrito y cerramos bien por el cierre y por los laterales.
- Vamos colocando en la bandeja del horno.
- Cuando tengamos todos los panes liados, dejamos 1 hora de levado.
- Pulverizamos con bastante agua.
- Horneamos en horno precalentado a máxima potencia que bajaremos a 200 grados cuando metamos el pan, entre 12 y 20 minutos.
- Dejamos enfriar un ratito sobre rejilla y servimos aun calientes.
