Rollitos de verduras con arroz tres delicias

Hemo cocinado la receta de rollitos de verdura con arroz tres delicias que os traigo completamente en la actifry 2×1, por un lado los rollitos con su relleno y por otro lado el arroz con sus ingredientes. Una receta que solo hemos usado la actifry y para ello hemos tenido que empezar con tiempo para poder hacer todo con este solo electrodoméstico.

Quien no tenga actifry puede hacer esta receta en cazuela y al fuego, como toda la vida de dios.

Receta sana, sin grasas y deliciosa. Sencilla de hacer pero que al solo usar la actifry tenemos que empezar con tiempo pero, en la misma receta os voy a ir dejando pautas para quien quiera acortar tiempos y aligerar tomando atajos. Rollitos solo de verduras, nada de carne ni de pescado en su relleno pero igualmente deliciosos.

Vamos con la receta!!!

Rollitos de verduras con arroz tres delicias

 

Rollitos de verduras con arroz tres delicias
Author: 
Recipe type: Recetas con actifry
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para el arroz 200 gr de arroz, 2 huevos, 1 lata de guisantes, 1 o 2 zanahorias y 100 gr de jamón cocido en taquitos. Opcional , algunas gambas, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta molida
  • Para los rollitos, 4 láminas de pasta philo, 1 cebolla, 1 bote de soja germinada, media col china , 2 zanahoras, aceite de oliva virgen extra , salsa de soja y sal
Instructions
  1. Empezamos con el relleno de los rollitos para que se enfríe y poder rellenar la pasta philo. Ponemos en la cubeta de la actifry 2 cucharadas de aceite, la cebolla cortada en juliana, la col y la zanahoria tambien bien picadas. Seleccionamos 45 minutos.
  2. Cuando finalice, agregamos la soja germinada, sal y un par de cucharadas de salsa de soja.- Seleccionamos 5 minutos y dejamos el relleno en un bol para que enfríe.
  3. Ahora limpiamos la cubeta y ponemos el arroz junto con la zanahoria cortada en tiras y lo cubrimos de agua. Seleccionamos 30 minutos y vamos controlando que no se quede sin agua. Necesitamos que el arroz se ponga tierno, si cuando se quede tierno tiene agua, no pasa nada porque se escurre.
  4. Cuando el arroz termine, escurrimos bien y regresamos a la cubeta donde le agregamos una cucharada de aceite, los taquitos de jamón cocido y los guisantes. Opcional con los dos huevos hacemos una toritlla liada y la troceamos y agregamos y las gambas igual, si tenemos, ponemos unas cuantas. Salpimentamos.
  5. Seleccionamos 5 minutos, pulsamos 2x1 y seleccionamos el programa del 2x1 de 10 minutos.
  6. Mientras se ha ido haciendo el arroz, hemos hecho los rollitos, para ello hemos cortado las láminas de pasta philo por la mitad a lo largo para tener así los rollitos mas pequeños. Rellenamos, liamos y colocamos en la bandeja superior de la actifry. Pintamos con aceite toda la superficie.
  7. Cuando la máquina nos pida que pongamos la bandeja superior, la ponemos y que siga funcionando.
  8. Cuando termine solo nos queda servir los rollitos con el arroz.
Notes
Nota1- Si queremos cocer el arroz al fuego junto con la zanahoria, adelantaremos tiempo. Nota2- Si queremos los rollos mas grandes, 1 grande en vez de 2 pequeños, no cortar la pasta philo por la mitad. Nota3-Cuando finalice la cocción de los rollitos, comprobamos que tienen el punto de crujiente que nos gusta, si vemos que necesita mas tiempo, sacamos el arroz y dejamos los rollitos un poco de mas tiempo.

 

1 comentario sobre: “Rollitos de verduras con arroz tres delicias”

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