Crepes salados de jamón pimiento y cebolleta

Estos crepes salados son ideales para una cena entre amigos donde queremos hacer algo original pero que no nos tenga mucho tiempo en la cocina. Los crepes los podemos tener con antelación preparados porque como luego los vamos a gratinar en el horno, se volverán a calentar.

Un relleno sencillo y que gusta a todos, jamón cocido, pimiento y cebolleta, que siempre es mas suave que la cebolla.

Todo los crepes cubiertos con una capa de queso rallado y que gratinaremos justo en el tiempo de servir. Todo lo podemos tener preparado con antelación y montado sobre las bandejas del horno solo para darle calor al horno.

Sencilla, rica y divertida cena, te apuntas?

Crepes salados de jamón pimiento y cebolleta

Crepes salados de jamón pimiento y cebolleta
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Recipe type: Receta con crepera
Serves: 14 unidades
 
Ingredients
  • 130 gr de harina de trigo normal
  • 300 gr de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita pequeña de sal
  • Taquitos de jamón cocido
  • 3 o 4 pimientos
  • 3 o 4 cebolletas
  • tomate frito
  • Queso rallado surtido 4 quesos
Instructions
  1. Primero es preparar la masa de los crepes, ponemos en un bol la harina, leche, huevos y sal y batimos bien con la batidora.
  2. Hacemos los crepes en la crepera bien caliente y los vamos reservando, salen como unos 15 mas o menos, dependerá del grosor que le deis.
  3. Cuando estén todos los crepes listos, los colocamos en las bandejas de horno y ponemos un poco de salsa de tomate en el fondo.
  4. Sobre el tomate ponemos jamón cocido en taquitos, pimiento verde y cebolleta bien picados.
  5. Cubrimos con un poco de queso.
  6. A la hora de servir, gratinamos para que el queso funda.
  7. Servimos.

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