Pan básico con masa madre 500 gr

Partiendo de una receta de pan básico para obtener una pieza de 500 gramos, tras agregarle un poco de masa madre obtenemos este pan, completamente hecho en panificadora. ¿Que no tienes panificadora y quieres hacer este pan? Pues solo tienes que amasar a mano, dejar un primer levado de una hora, un segundo amasado, colocar la masa en un molde tipo cake, y volver a dejar que leve otra hora, ya estará listo para hornear a 200 grados unos 25 minutos, calor arriba y abajo y en posición centro.

Si no tienes masa madre tampoco pasa nada, hacer la receta sin ella que te saldrá igual de aspecto pero con la masa madre queda mas rico de sabor.

Receta básica, sencilla, y muy fácil de hacer. El hacerla en la panificadora totalmente es pura comodidad porque solo tenemos que poner los ingredientes en la cubeta y listo, solo tendremos que esperar a sacar el pan para dejarlo enfriar.

Vamos con la receta!!!!

Pan básico con masa madre 500 gr

Pan básico con masa madre 500 gr
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de harina
  • 185 gr de agua
  • 6 gr de sal
  • 4 gr de levadura fresca ( 8 gr si no lleva masa madre)
  • 75 gr de masa madre
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora.
  2. Seleccionamos programa 2 que es el programa de panes esponjosos o el programa 1 que es el de panes normales, cualquiera de los dos sirven. Yo puse el programa 2.
  3. Seleccionamos 750 gr y tueste alto.
  4. Damos a inicio.
  5. Cuando finalice , desmoldamos y dejamos enfriar sobre rejilla.
  6. Listo nuestro pan.

 

1 comentario sobre: “Pan básico con masa madre 500 gr”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: