Helado de fresa sencillo

Sabroso, sencillo y sana receta de helado de fresas que hemos hecho con la heladera.  Mi heladera es la del lidl, una heladera de andar por casa, sin compresor pero que para hacer helados para casa funciona de maravilla.

Ingredientes normales como son las fresas, la nata, el azúcar y el yogurt. Si tenemos azúcar invertido es aconsejable poner en el helado porque de esa manera tendremos una textura de helado cremosa y no se cristalizará.

Comenzamos la temporada de helados, seguiremos compartiendo recetas, aquí la primera, con fresas de mi propio huerto que le dio un sabor mas rico si cabe.

Vamos con la receta!!!!

Helado de fresa sencillo

Helado de fresa sencillo
Author: 
Recipe type: Recetas con heladera
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 ml de nata de montar
  • 200 ml de leche semidesnatada
  • 1 yogurt griego
  • 60 gr de azúcar glasse
  • 2 cucharadas de azúcar invertido
  • 300 gr de fresas
Instructions
  1. Lo primero es tener la cubeta de la heladera en el congelador 24 horas. Yo nunca la saco del congelador, cuando hago helados, la lavo y la vuelvo a poner en el congelador, de esa manera siempre estará lista.
  2. En un bol ponemos la nata y el azúcar y montamos.
  3. En otro bol ponemos el yogurt, la leche, las fresas y el azúcar invertido. Ligamos
  4. Unimos el contenido del segundo bol al bol con la nata montada y ligamos con movimientos suaves.
  5. Yo dejé las fresas enteras porque son fresas pequeñas, si usáis fresones, trocearlos.
  6. Dejamos esa mezcla en el frigorífico unas 4 horas.
  7. Pasamos el contenido a la heladera, ya funcionando, y dejamos mantecar 1 hora y media.
  8. Pasamos a un recipiente con tapadera y llevamos al congelador, minimo 2 horas, para que coja mas cuerpo.
  9. Ya solo queda servir y disfrutar de un rico helado casero de fresas.

Helado de fresa sencillo

1 comentario sobre: “Helado de fresa sencillo”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: