Pizza barbacoa

Nueva pizza, esta vez os traigo la manera mas sencilla de hacer una pizza barbacoa. El resultado es una pizza de masa fina y crujiente con una generosa capa de carne picada y un rico sabor a salsa barbacoa.

La salsa barbacoa la podemos hacer de manera casera pero en esta ocasión preparé la pizza con salsa barbacoa ya preparada.

Pocos ingredientes y un sabor brutal, rico rico y sobre todo sencillísimo de hacer. No dejes pasar el disfrutar de pizzas totalmente casera, que no os asuste hacer la masa en casa porque no es complicado y el sabor cambia por completo, son pizzas mucho mas ricas.

Yo hago la masa en la panificadora pero la podéis hacer en la TH, en un robot de cocina o a mano, se hace rápida y de manera cómoda.

Vamos con la receta!!!

Pizza barbacoa

Pizza barbacoa
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 4
 
Ingredients
  • 550 gr de harina
  • 300 ml de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • 10 gr de levadura fresca
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • 250 gr de carne picada
  • 2 cebollas
  • 1 bolsa de queso rallado
  • Salsa barbacoa
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora el agua, harina, levadura, azúcar, sal, aceite.
  2. Seleccionamos programa 6 que es el programa que amasa y leva y dura 1 hora y 50 minutos.
  3. Mientras se hace la masa, salteamos la carne picada en un poco de aceite de oliva virgen extra y dejamos enfriar. Si queremos podemos poner un poco de sal.
  4. Sacamos la masa, amasamos, hacemos una bola.
  5. Dividimos la bola en dos partes iguales y voleamos de nuevo.
  6. dejamos reposar 5 minutos.
  7. Extendemos las 2 masas, sale unas pizzas como la bandeja del horno mas o menos.
  8. Cubrimos las masas con una capa de tomate frito y espolvoreamos el orégano.
  9. Añadimos unas gotas de salsa barbacoa por toda la superficie.
  10. Agregamos la carne picada bien escurrida y la cebolla cortada en juliana.
  11. Cubrimos con una capa de queso rallado.
  12. Horneamos a 200 grados, posición media del horno, unos 20 minutos mas o menos.
  13. Servimos

Pizza barbacoa

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