Rosca de chorizo

El otro día os puse una rosca de pollo, ideal para cenar. La rosca de hoy es muy similar en masa e ingredientes pero está mas pensada para una merienda, sobre todo para una merienda donde hay niños.

Preparas esta rosca, los sientas a todos en la mesa, troceas la rosca calentita de chorizo y queso y merienda mas a gusto que todas las cosas.

Si es que a veces nos complicamos mas de la cuenta y una sencilla rosca como ésta es de las meriendas que mas agradecen. Además, el simple hecho que sea redonda, ya no lo toman como un bocadillo mas, sino como algo diferente que has preparado en exclusiva para ellos.

Vamos con la receta!!!!!

Rosca de chorizo

Rosca de chorizo
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 1 rosca
 
Ingredients
  • 125 ml de agua
  • 50 gramos de masa madre
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 270 gramos de harina de fuerza
  • 2 gramos de levadura
  • Queso y chorizo en lonchas
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora el agua, azúcar, sal, harina y la masa madre y la levadura.
  2. Si no tienes masa madre, doblas la cantidad de la levadura y listo.
  3. Seleccionamos el programa 6 que es el programa de amasado mas levado y dura 1 hora y 50 minutos.
  4. Sacamos la masa a la mesa de trabajo y amasamos. Dejamos reposar 10 minutos y estiramos de manera que quede muy larga y menos ancha.
  5. Enrollamos de manera que se nos quede una larga barra fina.
  6. Damos forma de rosca y ponemos en la bandeja del horno.
  7. Dejamos que repose 1 hora.
  8. Damos los cortes a la rosca y llevamos al horno. El horno tiene que estar precalentado a máxima potencial. Cuando metemos la rosca en el horno, la pulverizamos con agua y el horno también.
  9. Horneamos 10 minutos a máxima potencia y otros 10 minutos unos 20 grados menos.
  10. Estaremos pendiente para que la rosca no se ponga muy tostada.
  11. Sacamos el pan y dejamos que se temple un poco. Abrimos y ponemos el chorizo y el queso. El mismo calor derretirá el queso y pondrá el chorizo muy jugoso.
  12. Troceamos y servimos.

Rosca de chorizo

4 comentarios sobre:
“Rosca de chorizo”

Responder a Feli Rodríguez Cancelar respuesta

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: