Pan de molde niña pimiento

Hace mas de un año que le vi este pan a la niña pimiento y le dije que lo haría. Entre una cosa y otra se fue quedando en el olvido hasta que lo volví a ver y me puse manos a la obra.

Yo he modificado unas cuantas de cosas con respecto a la receta original de la niña pimiento que la tenéis aqui, pero han sigo pequeños cambios nada mas, el pan quedó espectacular y muy alto, casi se me sale de la panificadora.

En unos días os volveré a poner esta receta mas modificada aún, mas acorde para la panificadora para que no salga estas pedazos de rebanadas  pero en casa no le hicieron asco alguno, y para los sandwiches que nos comimos para la cena quedaron estupendas esta altura de pan.

Recuerda, si quieres amasar a mano puedes hacerlo sin problemas, dejas levar la masa una hora, vuelves a amasar y pon la masa en un molde tipo cake, si son medianos mejor lo pones en dos moldes. Dejas levar otra hora y al horno, unos 30 minutos a 200 grados.

Vamos con la receta!!!!!

Pan de molde niña pimiento

Pan de molde niña pimiento
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 1
 
Ingredients
  • 635 gr. de harina de fuerza
  • 2 huevos medianos
  • 65 gr. de aceite de oliva virgen extra, yo puse un hojiblanca
  • 170 gr. de leche
  • 100 gr de agua
  • 7 gr. de azúcar
  • 15 gr. de sal
  • 5 gr de levadura fresca, 10 gr si no tienes masa madre
  • 100 gr de masa madre
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora.
  2. Seleccionamos programa 2 que es el programa de panes esponjosos.
  3. Tueste bajo, peso 1250 gramos.
  4. Damos a inicio y dejamos que la panificadora complete su programa.
  5. Cuando finalice, desmoldamos el pan y dejamos enfriar sobre rejilla
  6. Listo!!!!

 

1 comentario sobre: “Pan de molde niña pimiento”

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