Helado de chocolate sin huevo
Helado de chocolate sin huevo, ideal para aquellas personas que no lo puedan comer. No queda un helado demasiado cremoso pero si un helado bastante decente, muy rico de sabor y de textura muy agradable.
A la hora de ponerlo en su recipiente para llevar el helado al congelador, le puse por encima una capa de chocolate rallado y a la hora de hacer bolas, quedaban esos trocitos de chocolate junto con el helado y el toque fue bastante rico.
Sencillo, fácil y pocos ingredientes , no podemos pedirle mas a un helado. Muy sano y delicioso de sabor. Te animas?
Helado de chocolate sin huevo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con heladera
Serves: 6
Ingredients
- 200 ml de nata de montar
- 100 gr de chocolate
- 75 gr de leche
- 2 cucharadas de azúcar invertido
- Chocolate para rallar
Instructions
- Ponemos el chocolate junto la leche a derretir. Ligamos bien y enfriamos.
- Montamos la nata y le agregamos el azúcar invertido y el chocolate que tenemos derretido junto a la leche.
- Ligamos bien y llevamos al frigorífico 4 horas.
- Montamos la heladera, la cubeta 24 horas en el congelador y una vez puesta en marcha, añadimos la crema del helado.
- Dejamos mantecar 1 hora.
- Pasamos a un recipiente y cubrimos con chocolate rallado.
- Llevamos al congelador, mínimo 2 horas antes de servir.
