Pan de molde niña pimiento 2

No os asustéis con el título, el título así es porque esta receta parte de la receta del pan de molde que ya os puse que hice de nuestra amiga niña pimiento El primero que hice salió justito justito en la panificadora, casi se sale el muchacho y todo. Las rebanadas eran grandes, ideales para sandwiches pero demasiado grandes para mi gusto a la hora de hacer tostadas así que me puse a toquetear la receta original para dar con unas rebanadas mas pequeñas.

Este pan, a parte de las cantidades, sustituí parte de la leche por agua, por lo cual, el pan ya no queda tan sumamente esponjoso como el original pero queda mas tipo pan que para las tostadas a mi me encanta.

Pan de molde con sabor y textura a pan pero tierno, muy rico de sabor y con unas tostadas que entran en la tostadora sin que se nos salgan por los lados. Te apuntas? Vamos con la receta!!!!

Pan de molde niña pimiento 2

 

Pan de molde niña pimiento 2
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 4
 
Ingredients
  • 315 gr. de harina de fuerza
  • 1 huevos medianos
  • 30 gr. de aceite de oliva virgen extra, yo puse un hojiblanca
  • 100 gr. de agua
  • 40 gr de leche
  • 4 gr. de azúcar
  • 8 gr. de sal
  • 3 gr de levadura fresca, 5 gr si no tienes masa madre
  • 50 gr de masa madre
Instructions
  1. Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora.
  2. Seleccionamos el programa 2 que es el programa de panes esponjosos.
  3. Seleccionamos tueste bajo y 750 gr de peso.
  4. Damos a inicio.
  5. Cuando finalice el programa, sacamos el pan y lo ponemos a enfriar sobre una rejilla
  6. Listo para comer!!!!

 

 

 

 

 

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