Panecillos de tomillo y parmesano

Panecillos tiernos y ricos con un suave sabor a queso parmesano y tomillo.  El color tan oscurito es por el queso pero quedan unos panecillos tiernos, muy tiernos y ricos, ideales para hacer con ellos montaditos.

Estos panecillos los usamos para una comida entre amigos donde los serví con el lomo que os presenté hace unos días. El lomo a la mostaza cortado fino, con un poco de salsa y dentro de estos panecillos, fue un bocado delicioso que les gustó a todos. Con las cantidades que os doy salieron 24 panecitos.

Vamos con la receta!!!!

Panecillos de tomillo y parmesano

Panecillos de tomillo y parmesano
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 24 unidades
 
Ingredients
  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 150 ml de leche
  • 125 ml de agua tibia
  • 25 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 15 gr de levadura fresca
  • 1 huevo
  • 10 gr de sal
  • 20 gr de azúcar
  • 50 gr de parmesano rallado
  • 1 ramillete de tomillo fresco
Instructions
  1. Ponemos en la panificadora los ingredientes, incluido el queso rallado y el tomillo deshojado.
  2. Seleccionamos el programa 6 que es el programa que amasa y leva y dura 1 hora y 20 minutos.
  3. Sacamos la masa y amasamos.
  4. Dividimos en porciones de 40 gr mas o menos.
  5. Damos forma de panecillos y los colocamos en las bandejas del horno.
  6. Dejamos que leven 1 hora.
  7. Damos cortes y metemos al horno, pulverizados con agua.
  8. Coceremos 15 minutos a 200 grados.
  9. Enfriamos sobre rejilla.
  10. Listos!!!

 

 

1 comentario sobre: “Panecillos de tomillo y parmesano”

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