Pan de hamburguesa integral

Hoy os traigo un pan de hamburguesa 100 % harina de trigo integral.  La harina integral no es que no engorde, simplemente tiene mas fibra, sólo eso.  Los panecitos quedaron ricos pero no os esperéis unos panecillos tiernos como  los panecillos de hamburguesas de la receta que siempre os he puesto sino unos panecillos de pan pan pero tierno. Un pan prieto pero jugoso y fuerte para mantener la hamburguesa mas todo lo que le pongamos.

La hamburguesa que puse en estos panecillos fue unas hamburguesas de buey que estuvieron bien ricas. La salsa con la que acompañé esta hamburguesa es la salsa de queso batido a la mostaza.

Pan de hamburguesa integral

Pan de hamburguesa integral
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Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 6
 
Ingredients
  • 250 gr de harina integral
  • 75 ml de leche
  • 60 ml de agua tibia
  • 15 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de levadura fresca
  • 5 gr de sal
  • 10 gr de azúcar
Instructions
  1. Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, seleccionamos programa 6 que es el programa que amasa y leva.
  2. Sacamos la masa y la dividimos en 6 porciones.
  3. Hacemos unas bolas y las aplastamos.
  4. Ponemos un poco de sésamo por encima si queremos.
  5. Dejamos una hora que leve de nuevo.
  6. Horneamos 15 minutos a 200 grados ( el horno que esté precalentado y pulverizamos con agua al meter el pan)
  7. Enfriamos los panecillos en rejilla.
  8. Abrimos y rellenamos con las hamburguesas y la salsa.

Pan de hamburguesa integral

1 comentario sobre: “Pan de hamburguesa integral”

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