Ensalada de picadillo de hígado de cerdo con vinagreta de mango

Rica y refrescante cena la que os traigo hoy, al menos es la cena que nos hemos zampado y nos quedamos súper contentos con el resultado. La vinagreta de mango es una vinagreta que compré tal cual, ya preparada y que nos ha encantado. De la casa maille por si alguien la quiere buscar. Ojo, es un tanto fuerte así que ir probando las primeras veces que la uséis poco a poco hasta que el aliño esté en su punto justo.

El hígado de cerdo lo hice en la actifry y como siempre, el resultado inmejorable. Un hígado que se hizo en su propio jugo y con poquísimo aceite.

Te gusta el resultado de esta ensalada de picadillo con tomates cherrys? Pues vamos con la receta!!!!

Ensalada de picadillo de hígado de cerdo con vinagreta de mango

 

Ensalada de picadillo de hígado de cerdo con vinagreta de mango
Author: 
Recipe type: Recetas con actifry
Serves: 2
 
Ingredients
  • 4 filetes de hígado de cerdo
  • Tomates cherrys, los que quieras poner
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolleta
  • 4 cuhcaradas de vinagreta de mango
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos los filetes de hígado en la cubeta de la actifry con su paleta centra y una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
  2. Salpimentamos.
  3. Seleccionamos 10 minutos.
  4. Sacamos los filetes, los cortamos en tiras y volvemos a poner en la cubeta, 10 minutos mas.
  5. Mientras, troceamos los cherrys, pimiento y cebolleta.
  6. Lo ponemos todo en un bol grande.
  7. Agregamos el hígado de cerdo troceado con sus jugos.
  8. Añadimos la vinagreta y removemos bien.
  9. Dividimos en dos bols.
  10. Dejamos en el frigorífico que se enfríe hasta que vayamos a cenar.
  11. Listo!!!!

 

1 comentario sobre: “Ensalada de picadillo de hígado de cerdo con vinagreta de mango”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: